Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники

Творог «Столовый» 2,0% жирности 200 г
Яйцо куриное 47 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Сахар песок 10 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.4 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 949 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.2% 463 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.8% 1167 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.2% 1327 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.5% 3788 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.6 мкг 900 мкг 5.1% 2.9% 1974 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 7.3% 773 г
Витамин В4, холин 76.08 мг 500 мг 15.2% 8.6% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 4.3% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин В9, фолаты 31.038 мкг 400 мкг 7.8% 4.4% 1289 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 17.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2% 2857 г
Витамин Н, биотин 8.235 мкг 50 мкг 16.5% 9.3% 607 г
Витамин РР, НЭ 3.4429 мг 20 мг 17.2% 9.7% 581 г
Макроэлементы
Калий, K 90.74 мг 2500 мг 3.6% 2% 2755 г
Кальций, Ca 88.19 мг 1000 мг 8.8% 5% 1134 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4680 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2024 г
Натрий, Na 43.13 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3014 г
Сера, S 165.94 мг 1000 мг 16.6% 9.4% 603 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 11.2% 506 г
Хлор, Cl 100.42 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2290 г
Микроэлементы
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2317 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4615 г
Кобальт, Co 3.045 мкг 10 мкг 30.5% 17.2% 328 г
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 2.8% 1984 г
Медь, Cu 66.99 мкг 1000 мкг 6.7% 3.8% 1493 г
Молибден, Mo 7.843 мкг 70 мкг 11.2% 6.3% 893 г
Селен, Se 24.968 мкг 55 мкг 45.4% 25.6% 220 г
Фтор, F 32.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12376 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Цинк, Zn 0.5127 мг 12 мг 4.3% 2.4% 2341 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники составляет 177,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 30,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 45,4 %

Чем полезен сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники, калорийность 177,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты