Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Творог влажный обезжиренный 2000 г
Яйцо куриное 200 г
Яичный белок куриный 250 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 15.3% 745 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.6% 2517 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 16.8% 682 г
Витамин В4, холин 41.02 мг 500 мг 8.2% 9.4% 1219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 11.2% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5556 г
Витамин В9, фолаты 9.972 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 4011 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 14.7% 775 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.8% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8287 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.302 мкг 50 мкг 4.6% 5.2% 2172 г
Витамин РР, НЭ 0.8919 мг 20 мг 4.5% 5.1% 2242 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.69 мг 2500 мг 5.9% 6.7% 1693 г
Кальций, Ca 73.06 мг 1000 мг 7.3% 8.3% 1369 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 1.9% 5894 г
Магний, Mg 14.22 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2813 г
Натрий, Na 340.57 мг 1300 мг 26.2% 29.9% 382 г
Сера, S 112.5 мг 1000 мг 11.3% 12.9% 889 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 24.4% 467 г
Хлор, Cl 110.81 мг 2300 мг 4.8% 5.5% 2076 г
Микроэлементы
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 3.98 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2683 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5906 г
Кобальт, Co 1.019 мкг 10 мкг 10.2% 11.6% 981 г
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1536 г
Медь, Cu 50.13 мкг 1000 мкг 5% 5.7% 1995 г
Молибден, Mo 0.815 мкг 70 мкг 1.2% 1.4% 8589 г
Селен, Se 11.598 мкг 55 мкг 21.1% 24.1% 474 г
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13468 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5882 г
Цинк, Zn 0.5629 мг 12 мг 4.7% 5.4% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.913 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B12 - 12,9 %, фосфором - 21,4 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты