Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Табуле

Кускус (кус-кус), сухой	200 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	120 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Авокадо	150 г
Кунжутное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	60 г
Карри, порошок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.4 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	614 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	2.3%	1583 г
Жиры	16.5 г	56 г	29.5%	10.8%	339 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	3.9%	932 г
Углеводы (общие)	25.8 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	6.9%	526 г
Вода	49.1 г	2273 г	2.2%	0.8%	4629 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.4 мкг	900 мкг	7.9%	2.9%	1261 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	5.456 мкг	~
бета Каротин	0.34 мг	5 мг	6.8%	2.5%	1471 г
бета Криптоксантин	6.367 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.66 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	1.9%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	1.3%	2687 г
Витамин В4, холин	5.42 мг	500 мг	1.1%	0.4%	9225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.753 мг	5 мг	15.1%	5.5%	664 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2%	1869 г
Витамин В9, фолаты	29.624 мкг	400 мкг	7.4%	2.7%	1350 г
Витамин C, аскорбиновая	9.94 мг	90 мг	11%	4%	905 г
Витамин D, кальциферол	0.046 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.944 мг	15 мг	13%	4.7%	772 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.085 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.182 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27473 г
Витамин К, филлохинон	88.8 мкг	120 мкг	74%	27%	135 г
Витамин РР, НЭ	1.6455 мг	20 мг	8.2%	3%	1215 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.03 мг	2500 мг	10.2%	3.7%	984 г
Кальций, Ca	35.9 мг	1000 мг	3.6%	1.3%	2786 г
Кремний, Si	10.864 мг	30 мг	36.2%	13.2%	276 г
Магний, Mg	28.62 мг	400 мг	7.2%	2.6%	1398 г
Натрий, Na	596.15 мг	1300 мг	45.9%	16.7%	218 г
Сера, S	50.71 мг	1000 мг	5.1%	1.9%	1972 г
Фосфор, P	83.1 мг	800 мг	10.4%	3.8%	963 г
Хлор, Cl	921.39 мг	2300 мг	40.1%	14.6%	250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.9 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	1.16 мкг	~
Железо, Fe	0.919 мг	18 мг	5.1%	1.9%	1959 г
Йод, I	0.92 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	16304 г
Кобальт, Co	1.141 мкг	10 мкг	11.4%	4.2%	876 г
Литий, Li	3.591 мкг	~
Марганец, Mn	0.39 мг	2 мг	19.5%	7.1%	513 г
Медь, Cu	166.45 мкг	1000 мкг	16.6%	6%	601 г
Молибден, Mo	2.739 мкг	70 мкг	3.9%	1.4%	2556 г
Никель, Ni	1.638 мкг	~
Рубидий, Rb	15.8 мкг	~
Селен, Se	0.494 мкг	55 мкг	0.9%	0.3%	11134 г
Стронций, Sr	1.01 мкг	~
Фтор, F	16.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23543 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	1.3%	2747 г
Цинк, Zn	0.5503 мг	12 мг	4.6%	1.7%	2181 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.177 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.157 г	~
Глутаминовая кислота	1.502 г	~
Пролин	0.46 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.12 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
Кампестерол	1.136 мг	~
Стигмастерол	0.455 мг	~
бета Ситостерол	35.303 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.041 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.076 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.25 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.405 г	~
18:0 Стеариновая	0.566 г	~
20:0 Арахиновая	0.097 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.269 г	min 16.8 г	55.2%	20.1%
14:1 Миристолеиновая	0.038 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.341 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.77 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.066 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.702 г	от 11.2 до 20.6 г	24.1%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.482 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.027 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Табуле составляет 274,4 кКал.

Порция = 165 гр (452.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.4 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	16.5 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	49.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАБУЛЕ

Табуле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином C - 11 %, витамином E - 13 %, витамином K - 74 %, кремнием - 36,2 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Табуле

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Табуле, калорийность 274,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Табуле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Киноа с грибами и шпинатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе