Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Куриная грудка (филе) 1000 г
Кабачок 400 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 24.1% 478 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4% 2877 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 2% 6000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2647 г
Витамин В4, холин 63.55 мг 500 мг 12.7% 14.6% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 24% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 32.6% 354 г
Витамин В9, фолаты 10.232 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3909 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 5.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 5.8% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3580 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6452 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2936 мг 20 мг 26.5% 30.6% 378 г
Ниацин 7.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.86 мг 2500 мг 10.6% 12.2% 940 г
Кальций, Ca 12.72 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7862 г
Кремний, Si 8.08 мг 30 мг 26.9% 31% 371 г
Магний, Mg 59.19 мг 400 мг 14.8% 17.1% 676 г
Натрий, Na 43.63 мг 1300 мг 3.4% 3.9% 2980 г
Сера, S 154.99 мг 1000 мг 15.5% 17.9% 645 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 17.8% 649 г
Хлор, Cl 56.13 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 7.3% 1585 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 3.6% 3198 г
Кобальт, Co 6.729 мкг 10 мкг 67.3% 77.6% 149 г
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3436 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1396 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 13.1% 879 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 15.755 мкг 55 мкг 28.6% 33% 349 г
Фтор, F 88.85 мкг 4000 мкг 2.2% 2.5% 4502 г
Хром, Cr 16.64 мкг 50 мкг 33.3% 38.4% 300 г
Цинк, Zn 0.9936 мг 12 мг 8.3% 9.6% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.864 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.316 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 86,7 кКал.

  • Порция = 80 гр (69.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином PP - 26,5 %, кремнием - 26,9 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 67,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 28,6 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты