Рецепт КиШ с шампиньонами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КиШ с шампиньонами и курицей

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Вода 15 г
Сахар песок 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 125 г
Шампиньоны (Тушение) 428 г
Лук зеленый (перо) 39 г
Яйцо куриное 152 г
Моцарелла для Пиццы [ВкусВилл] 158 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 31 г
Бедро Куриное Горячего Копчения [Перекресток] 268 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КиШ с шампиньонами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.3 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 692 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.4% 644 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.9% 378 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3% 1369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 4.4% 925 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 4.4% 933 г
Витамин В4, холин 53.31 мг 500 мг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 8.1% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 17.833 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 1.8% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.6% 2627 г
Витамин Н, биотин 8.727 мкг 50 мкг 17.5% 7.2% 573 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.5832 мг 20 мг 12.9% 5.3% 774 г
Ниацин 1.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.34 мг 2500 мг 8.2% 3.4% 1223 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 0.8% 5043 г
Кремний, Si 2.045 мг 30 мг 6.8% 2.8% 1467 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3810 г
Натрий, Na 21.61 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 6016 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 2% 2105 г
Фосфор, P 84.6 мг 800 мг 10.6% 4.4% 946 г
Хлор, Cl 36.24 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380.4 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 19.63 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.6% 2497 г
Йод, I 9.45 мкг 150 мкг 6.3% 2.6% 1587 г
Кобальт, Co 7.114 мкг 10 мкг 71.1% 29.2% 141 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 3.7% 1122 г
Медь, Cu 211.73 мкг 1000 мкг 21.2% 8.7% 472 г
Молибден, Mo 5.182 мкг 70 мкг 7.4% 3% 1351 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 14.399 мкг 55 мкг 26.2% 10.8% 382 г
Стронций, Sr 7.17 мкг ~
Титан, Ti 22.57 мкг ~
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19427 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 4.7% 873 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.277 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.156 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.836 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.817 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.383 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность КиШ с шампиньонами и курицей составляет 243,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ С ШАМПИНЬОНАМИ И КУРИЦЕЙ

КиШ с шампиньонами и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,7 %, витамином H - 17,5 %, витамином PP - 12,9 %, кобальтом - 71,1 %, медью - 21,2 %, селеном - 26,2 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен КиШ с шампиньонами и курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КиШ с шампиньонами и курицей, калорийность 243,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КиШ с шампиньонами и курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги