Рецепт Тушёные овощи с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёные овощи с кальмаром

Кабачок (Тушение) 380 г
Баклажан (Тушение) 212 г
Лук репчатый (Жарка) 109 г
Морковь (Жарка) 141 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 251 г
Подсолнечное масло 10 г
Кальмар (Тушение) 267 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные овощи с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 12.4% 1333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 5.3% 3111 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.3% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 5.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.1 мкг 900 мкг 32.7% 54% 306 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.75 мг 5 мг 35% 57.8% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.3% 3158 г
Витамин В4, холин 22.89 мг 500 мг 4.6% 7.6% 2184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.243 мг 5 мг 4.9% 8.1% 2058 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 10.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.245 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5521 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 18.6% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 10.4% 1593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 12.5% 1316 г
Витамин Н, биотин 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 13889 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.5235 мг 20 мг 12.6% 20.8% 793 г
Ниацин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.48 мг 2500 мг 12.3% 20.3% 813 г
Кальций, Ca 28.34 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3529 г
Кремний, Si 21.979 мг 30 мг 73.3% 121% 136 г
Магний, Mg 35.51 мг 400 мг 8.9% 14.7% 1126 г
Натрий, Na 34.88 мг 1300 мг 2.7% 4.5% 3727 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 9.1% 1828 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 21% 789 г
Хлор, Cl 35.29 мг 2300 мг 1.5% 2.5% 6517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.8 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 7.3% 2256 г
Йод, I 38.53 мкг 150 мкг 25.7% 42.4% 389 г
Кобальт, Co 27.174 мкг 10 мкг 271.7% 448.3% 37 г
Литий, Li 21.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 16.7% 988 г
Медь, Cu 488.95 мкг 1000 мкг 48.9% 80.7% 205 г
Молибден, Mo 12.61 мкг 70 мкг 18% 29.7% 555 г
Никель, Ni 7.437 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 9.252 мкг 55 мкг 16.8% 27.7% 594 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21299 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 7.3% 2273 г
Цинк, Zn 0.821 мг 12 мг 6.8% 11.2% 1462 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Тушёные овощи с кальмаром составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ С КАЛЬМАРОМ

Тушёные овощи с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 73,3 %, фосфором - 12,7 %, йодом - 25,7 %, кобальтом - 271,7 %, медью - 48,9 %, молибденом - 18 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Тушёные овощи с кальмаром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёные овощи с кальмаром, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёные овощи с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги