Рецепт фарш из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш из трески

Треска	920 г
Лук репчатый	326 г
Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта)	234 г
Яйцо куриное	46 г
Соль поваренная пищевая	14 г
Крупа манная	248 г
Вода, водопроводная, питьевая	154 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.9 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1518 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	12.4%	731 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	1.4%	6222 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	6.2%	1441 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.1%	1111 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	2.8%	3247 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8182 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	6%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.063 мг	1.8 мг	3.5%	3.2%	2857 г
Витамин В4, холин	13.3 мг	500 мг	2.7%	2.4%	3759 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.9%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	7.3%	1242 г
Витамин В9, фолаты	13.1 мкг	400 мкг	3.3%	3%	3053 г
Витамин В12, кобаламин	0.77 мкг	3 мкг	25.7%	23.2%	390 г
Витамин C, аскорбиновая	2.15 мг	90 мг	2.4%	2.2%	4186 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.5%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.943 мг	15 мг	6.3%	5.7%	1591 г
Витамин Н, биотин	5.626 мкг	50 мкг	11.3%	10.2%	889 г
Витамин РР, НЭ	3.9386 мг	20 мг	19.7%	17.8%	508 г
Макроэлементы
Калий, K	236.58 мг	2500 мг	9.5%	8.6%	1057 г
Кальций, Ca	27.77 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3601 г
Кремний, Si	1.031 мг	30 мг	3.4%	3.1%	2910 г
Магний, Mg	27.34 мг	400 мг	6.8%	6.1%	1463 г
Натрий, Na	352.56 мг	1300 мг	27.1%	24.4%	369 г
Сера, S	128.78 мг	1000 мг	12.9%	11.6%	777 г
Фосфор, P	153.4 мг	800 мг	19.2%	17.3%	522 г
Хлор, Cl	634.72 мг	2300 мг	27.6%	24.9%	362 г
Микроэлементы
Бор, B	47.4 мкг	~
Ванадий, V	21.11 мкг	~
Железо, Fe	1.109 мг	18 мг	6.2%	5.6%	1623 г
Йод, I	65.32 мкг	150 мкг	43.5%	39.2%	230 г
Кобальт, Co	18.926 мкг	10 мкг	189.3%	170.7%	53 г
Марганец, Mn	0.3295 мг	2 мг	16.5%	14.9%	607 г
Медь, Cu	131.75 мкг	1000 мкг	13.2%	11.9%	759 г
Молибден, Mo	6.201 мкг	70 мкг	8.9%	8%	1129 г
Селен, Se	1.474 мкг	55 мкг	2.7%	2.4%	3731 г
Фтор, F	16.45 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24316 г
Хром, Cr	26.61 мкг	50 мкг	53.2%	48%	188 г
Цинк, Zn	0.8905 мг	12 мг	7.4%	6.7%	1348 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фарш из трески составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.9 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ТРЕСКИ

фарш из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,7 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 27,6 %, йодом - 43,5 %, кобальтом - 189,3 %, марганцем - 16,5 %, медью - 13,2 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен фарш из трески

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фарш из трески, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш из трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сморчки /строчки жареные

Лучшие рационы

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе