Рецепт Салат с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с моцареллой

Салат (латук) 33 г
Моцарелла pretto 46 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 16 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.1% 1689 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 10.8% 1600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.2% 3333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.5% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146 мкг 900 мкг 16.2% 27.8% 616 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 2.351 мкг ~
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 27.8% 618 г
бета Криптоксантин 13.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.9% 1935 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 1.9% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.6% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 3.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 11.829 мкг 400 мкг 3% 5.2% 3382 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 24.6% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 16.03 мг 90 мг 17.8% 30.6% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 1.4% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 3.4% 5119 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 60.8% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.5196 мг 20 мг 2.6% 4.5% 3849 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.7 мг 2500 мг 9.1% 15.6% 1103 г
Кальций, Ca 114.46 мг 1000 мг 11.4% 19.6% 874 г
Кремний, Si 4.778 мг 30 мг 15.9% 27.3% 628 г
Магний, Mg 10.84 мг 400 мг 2.7% 4.6% 3690 г
Натрий, Na 104.51 мг 1300 мг 8% 13.7% 1244 г
Сера, S 52.52 мг 1000 мг 5.3% 9.1% 1904 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 20.6% 837 г
Хлор, Cl 41.63 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.4 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 5.7% 3077 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6522 г
Кобальт, Co 4.212 мкг 10 мкг 42.1% 72.3% 237 г
Литий, Li 23.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.1596 мг 2 мг 8% 13.7% 1253 г
Медь, Cu 100.27 мкг 1000 мкг 10% 17.2% 997 г
Молибден, Mo 5.498 мкг 70 мкг 7.9% 13.6% 1273 г
Никель, Ni 8.633 мкг ~
Рубидий, Rb 114.3 мкг ~
Селен, Se 3.576 мкг 55 мкг 6.5% 11.2% 1538 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 16.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24969 г
Хром, Cr 3.47 мкг 50 мкг 6.9% 11.9% 1441 г
Цинк, Zn 0.7397 мг 12 мг 6.2% 10.7% 1622 г
Цирконий, Zr 2.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.352 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.837 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.327 мг ~
Стигмастерол 0.196 мг ~
бета Ситостерол 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.151 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.411 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.252 г min 16.8 г 7.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.146 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Салат с моцареллой составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Салат с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 35,4 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 42,1 %

Чем полезен Салат с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с моцареллой, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы