Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Огурец парниковый	160 г
Лук зеленый (перо)	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	8 г
Укроп	20 г
Кефир 1% жирности	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	28.5 ккал	1684 ккал	1.7%	6%	5909 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	9.8%	3619 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3.9%	9333 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	5.3%	6636 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	8.8%	4000 г
Вода	92.2 г	2273 г	4.1%	14.4%	2465 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.5 мкг	900 мкг	9.7%	34%	1029 г
альфа Каротин	0.49 мкг	~
бета Каротин	0.552 мг	5 мг	11%	38.6%	906 г
бета Криптоксантин	2.748 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	11.769 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	8.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	22.5%	1565 г
Витамин В4, холин	11.1 мг	500 мг	2.2%	7.7%	4505 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	14.7%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	9.8%	3571 г
Витамин В9, фолаты	7.442 мкг	400 мкг	1.9%	6.7%	5375 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	11.9%	2941 г
Витамин C, аскорбиновая	11.13 мг	90 мг	12.4%	43.5%	809 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.4%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.289 мг	15 мг	1.9%	6.7%	5190 г
Витамин Н, биотин	2.044 мкг	50 мкг	4.1%	14.4%	2446 г
Витамин К, филлохинон	39.2 мкг	120 мкг	32.7%	114.7%	306 г
Витамин РР, НЭ	0.6886 мг	20 мг	3.4%	11.9%	2904 г
Ниацин	0.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.35 мг	2500 мг	7.6%	26.7%	1313 г
Кальций, Ca	91.35 мг	1000 мг	9.1%	31.9%	1095 г
Кремний, Si	15.327 мг	30 мг	51.1%	179.3%	196 г
Магний, Mg	16.75 мг	400 мг	4.2%	14.7%	2388 г
Натрий, Na	31.2 мг	1300 мг	2.4%	8.4%	4167 г
Сера, S	22.62 мг	1000 мг	2.3%	8.1%	4421 г
Фосфор, P	62.3 мг	800 мг	7.8%	27.4%	1284 г
Хлор, Cl	69.37 мг	2300 мг	3%	10.5%	3316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	222 мкг	~
Бор, B	38 мкг	~
Ванадий, V	2.2 мкг	~
Железо, Fe	0.436 мг	18 мг	2.4%	8.4%	4128 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	11.6%	3030 г
Кобальт, Co	2.037 мкг	10 мкг	20.4%	71.6%	491 г
Литий, Li	1.088 мкг	~
Марганец, Mn	0.1069 мг	2 мг	5.3%	18.6%	1871 г
Медь, Cu	40.95 мкг	1000 мкг	4.1%	14.4%	2442 г
Молибден, Mo	6.286 мкг	70 мкг	9%	31.6%	1114 г
Никель, Ni	0.588 мкг	~
Олово, Sn	7.65 мкг	~
Рубидий, Rb	77.4 мкг	~
Селен, Se	0.781 мкг	55 мкг	1.4%	4.9%	7042 г
Стронций, Sr	15.65 мкг	~
Фтор, F	23.07 мкг	4000 мкг	0.6%	2.1%	17339 г
Хром, Cr	2.85 мкг	50 мкг	5.7%	20%	1754 г
Цинк, Zn	0.3473 мг	12 мг	2.9%	10.2%	3455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.068 мг	~
Стигмастерол	0.041 мг	~
бета Ситостерол	0.027 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.157 г	min 16.8 г	0.9%	3.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.025 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 28,5 кКал.

Порция = 588 гр (167.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	28.5 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	92.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Окрошка на кефире

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе