Рецепт Курочка терияке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка терияке

Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Перец сладкий красный (Тушение) 159 г
Подсолнечное масло 10 г
Рисовая мука, белая 40 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка терияке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 20.4% 365 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4% 1867 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 1.9% 3911 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.2% 3289 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 7.5% 988 г
бета Каротин 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.6% 980 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 71.81 мг 500 мг 14.4% 10.7% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.355 мг 5 мг 27.1% 20.2% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 27.3% 274 г
Витамин В9, фолаты 7.912 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5056 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 4.5% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 20.57 мг 90 мг 22.9% 17.1% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 6.3% 1197 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин РР, НЭ 6.8368 мг 20 мг 34.2% 25.5% 293 г
Ниацин 9.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.72 мг 2500 мг 12.2% 9.1% 820 г
Кальций, Ca 14.14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7072 г
Кремний, Si 4.427 мг 30 мг 14.8% 11% 678 г
Магний, Mg 79.27 мг 400 мг 19.8% 14.8% 505 г
Натрий, Na 50.62 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2568 г
Сера, S 198.85 мг 1000 мг 19.9% 14.9% 503 г
Фосфор, P 151.1 мг 800 мг 18.9% 14.1% 529 г
Хлор, Cl 70.97 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 5.8% 1278 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Кобальт, Co 8.809 мкг 10 мкг 88.1% 65.7% 114 г
Литий, Li 16.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 4.6% 1641 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 7.6% 977 г
Молибден, Mo 11.518 мкг 70 мкг 16.5% 12.3% 608 г
Никель, Ni 1.075 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 15.708 мкг 55 мкг 28.6% 21.3% 350 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 116.51 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3433 г
Хром, Cr 22.72 мкг 50 мкг 45.4% 33.9% 220 г
Цинк, Zn 1.297 мг 12 мг 10.8% 8.1% 925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.704 г ~
Валин 1.223 г ~
Гистидин* 1.223 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.856 г ~
Лизин 2.451 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.355 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 1.811 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.657 г ~
Пролин 0.942 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.85 г ~
Цистеин 0.403 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.942 г min 16.8 г 5.6% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курочка терияке составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ТЕРИЯКЕ

Курочка терияке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином C - 22,9 %, витамином PP - 34,2 %, калием - 12,2 %, кремнием - 14,8 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 88,1 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 28,6 %, хромом - 45,4 %

Чем полезен Курочка терияке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка терияке, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка терияке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты