Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса докторская 752 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 563 г
Картофель отварной по 1-206 423 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 56 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 68 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 423 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.7% 987 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 12.9% 589 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.6% 2948 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 8.2% 926 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2358 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В4, холин 66.24 мг 500 мг 13.2% 10% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 7.2% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 5.122 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7809 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 6.37 мг 90 мг 7.1% 5.4% 1413 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 4.2% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин Н, биотин 5.205 мкг 50 мкг 10.4% 7.9% 961 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 5.9% 1277 г
Витамин РР, НЭ 0.9496 мг 20 мг 4.7% 3.6% 2106 г
Ниацин 0.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.94 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1480 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3254 г
Кремний, Si 9.938 мг 30 мг 33.1% 25.1% 302 г
Магний, Mg 12.22 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3273 г
Натрий, Na 222.38 мг 1300 мг 17.1% 13% 585 г
Сера, S 50.36 мг 1000 мг 5% 3.8% 1986 г
Фосфор, P 69 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1159 г
Хлор, Cl 306.24 мг 2300 мг 13.3% 10.1% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.4 мкг ~
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 0.962 мг 18 мг 5.3% 4% 1871 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Кобальт, Co 2.999 мкг 10 мкг 30% 22.8% 333 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1096 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1825 г
Медь, Cu 77.53 мкг 1000 мкг 7.8% 5.9% 1290 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 2.9% 2600 г
Никель, Ni 0.227 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 8.058 мкг 55 мкг 14.7% 11.2% 683 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 19.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21042 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 4.3% 1786 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 2.5% 2990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.77 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.4%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, кремнием - 33,1 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 30 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы