Рецепт Диетический бисквит из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетический бисквит из кефира

Кефир 2,5% жирности	200 г
Подсолнечное масло	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Эритрит [Bionova]	50 г
Ванилин	2.5 г

Способ приготовления

Версия бисквита на правильном питании и при похудении Рецепт диетического бисквита основан на кефире – в нем совершенно нет яиц. Такой вариант десерта предназначен для правильного питания, похудения, рациона детей и пожилых людей. Список ингредиентов: кефир – 200 мл; ванилин – 0,5 ч. л.; масло подсолнечное – 3 ст. л.; мука – 200 г; разрыхлитель – 2 ч. л.; сахар коричневый/заменитель сахара – 100 г По желанию сахар можно заменить любым натуральным подсластителем с меньшей калорийностью. Это сделает блюдо более легким для организма. Готовность бисквита для тортов проверяется тонкой деревянной палочкой. Если инструмент оказался сухим, то корж готов. Для легкой выемки бисквита стоит выбрать разъемную форму.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетический бисквит из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.4 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.6%	1617 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	7.6%	560 г
Углеводы	30.6 г	219 г	14%	6%	716 г
Углеводы (общие)	16.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.7%	909 г
Вода	50.4 г	2273 г	2.2%	0.9%	4510 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.9 мкг	900 мкг	1.2%	0.5%	8257 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	12.525 мкг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	269.384 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	2.8%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.091 мг	1.8 мг	5.1%	2.2%	1978 г
Витамин В4, холин	24.03 мг	500 мг	4.8%	2%	2081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.342 мг	5 мг	6.8%	2.9%	1462 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	2.7%	1575 г
Витамин В9, фолаты	12.346 мкг	400 мкг	3.1%	1.3%	3240 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	2.3%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%		83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.881 мг	15 мг	25.9%	11%	386 г
Витамин Н, биотин	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	1.4%	2994 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.2922 мг	20 мг	6.5%	2.8%	1548 г
Ниацин	0.278 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.73 мг	2500 мг	13.8%	5.9%	723 г
Кальций, Ca	138.81 мг	1000 мг	13.9%	5.9%	720 г
Кремний, Si	0.795 мг	30 мг	2.7%	1.2%	3774 г
Магний, Mg	27.81 мг	400 мг	7%	3%	1438 г
Натрий, Na	23.26 мг	1300 мг	1.8%	0.8%	5589 г
Сера, S	39.24 мг	1000 мг	3.9%	1.7%	2548 г
Фосфор, P	243.7 мг	800 мг	30.5%	13%	328 г
Хлор, Cl	47.71 мг	2300 мг	2.1%	0.9%	4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228.6 мкг	~
Бор, B	7.4 мкг	~
Ванадий, V	17.89 мкг	~
Железо, Fe	0.914 мг	18 мг	5.1%	2.2%	1969 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	1.1%	3866 г
Кобальт, Co	0.636 мкг	10 мкг	6.4%	2.7%	1572 г
Марганец, Mn	0.2155 мг	2 мг	10.8%	4.6%	928 г
Медь, Cu	70.76 мкг	1000 мкг	7.1%	3%	1413 г
Молибден, Mo	4.473 мкг	70 мкг	6.4%	2.7%	1565 г
Никель, Ni	0.437 мкг	~
Олово, Sn	6.2 мкг	~
Селен, Se	5.054 мкг	55 мкг	9.2%	3.9%	1088 г
Стронций, Sr	6.76 мкг	~
Титан, Ti	2.19 мкг	~
Фтор, F	12.33 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32441 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	1.1%	4065 г
Цинк, Zn	0.6565 мг	12 мг	5.5%	2.3%	1828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.499 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.07 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.169 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.029 г	~
Треонин	0.052 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.096 г	~
Глицин	0.056 г	~
Глутаминовая кислота	0.258 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.065 г	~
Тирозин	0.056 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.18 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.905 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.586 г	~
18:0 Стеариновая	0.338 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.397 г	min 16.8 г	14.3%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.087 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.569 г	от 11.2 до 20.6 г	49.7%	21.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Диетический бисквит из кефира составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.4 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	30.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	50.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЙ БИСКВИТ ИЗ КЕФИРА

Диетический бисквит из кефира богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,9 %, калием - 13,8 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 30,5 %

Чем полезен Диетический бисквит из кефира

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Диетический бисквит из кефира, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетический бисквит из кефира, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Котлеты из пророщенной пшеницы

Свинина по - харьковски

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе