Рецепт Подлив(сметана +грудка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлив(сметана +грудка)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 509 г
Сметана 20% жирности 139 г
Морковь (Тушение) 30 г
Чеснок (Тушение) 7 г
Лук репчатый (Тушение) 44 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 352 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив(сметана +грудка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 15.2% 494 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9% 824 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 8.8% 847 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 6.7% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 60.89 мг 500 мг 12.2% 9.1% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 14.6% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 17.9% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.105 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6552 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 5.2% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 6.6% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6075 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.9301 мг 20 мг 24.7% 18.5% 406 г
Ниацин 6.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.92 мг 2500 мг 9% 6.7% 1116 г
Кальций, Ca 26.37 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3792 г
Кремний, Si 1.212 мг 30 мг 4% 3% 2475 г
Магний, Mg 58.72 мг 400 мг 14.7% 11% 681 г
Натрий, Na 43.82 мг 1300 мг 3.4% 2.5% 2967 г
Сера, S 149.3 мг 1000 мг 14.9% 11.1% 670 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 11.2% 666 г
Хлор, Cl 63.94 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 4.69 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1777 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4155 г
Кобальт, Co 6.151 мкг 10 мкг 61.5% 46% 163 г
Литий, Li 0.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4292 г
Медь, Cu 65.11 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1536 г
Молибден, Mo 9.516 мкг 70 мкг 13.6% 10.2% 736 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 11.031 мкг 55 мкг 20.1% 15% 499 г
Стронций, Sr 3.39 мкг ~
Титан, Ti 0.14 мкг ~
Фтор, F 133.27 мкг 4000 мкг 3.3% 2.5% 3001 г
Хром, Cr 16.38 мкг 50 мкг 32.8% 24.5% 305 г
Цинк, Zn 0.9578 мг 12 мг 8% 6% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.22 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.308 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.006 г min 16.8 г 11.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.85 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.578 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Подлив(сметана +грудка) составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВ(СМЕТАНА +ГРУДКА)

Подлив(сметана +грудка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12,2 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином PP - 24,7 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 20,1 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Подлив(сметана +грудка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлив(сметана +грудка), калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлив(сметана +грудка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы