Рецепт Паштет печеночный 29.06.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет печеночный 29.06.21

Печень говяжья (Тушение) 695 г
Лук репчатый (Тушение) 276 г
Морковь (Тушение) 197 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кабачок (Тушение) 244 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Намеко 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный 29.06.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.8% 826 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.2% 3111 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.4% 3911 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.6% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3919.6 мкг 900 мкг 435.5% 568.5% 23 г
Ретинол 3.988 мг ~
бета Каротин 2.03 мг 5 мг 40.6% 53% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 12% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 1.014 мг 1.8 мг 56.3% 73.5% 178 г
Витамин В4, холин 278.62 мг 500 мг 55.7% 72.7% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 4.118 мг 5 мг 82.4% 107.6% 121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 21% 621 г
Витамин В9, фолаты 77.067 мкг 400 мкг 19.3% 25.2% 519 г
Витамин В12, кобаламин 28.306 мкг 3 мкг 943.5% 1231.7% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 16.8% 774 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 6.8% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 4.4% 2982 г
Витамин Н, биотин 46.541 мкг 50 мкг 93.1% 121.5% 107 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.4422 мг 20 мг 37.2% 48.6% 269 г
Ниацин 4.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.47 мг 2500 мг 10.4% 13.6% 960 г
Кальций, Ca 18.38 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5441 г
Кремний, Si 8.581 мг 30 мг 28.6% 37.3% 350 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 6.4% 2059 г
Натрий, Na 186.41 мг 1300 мг 14.3% 18.7% 697 г
Сера, S 126.08 мг 1000 мг 12.6% 16.4% 793 г
Фосфор, P 170.4 мг 800 мг 21.3% 27.8% 469 г
Хлор, Cl 266.3 мг 2300 мг 11.6% 15.1% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 3.664 мг 18 мг 20.4% 26.6% 491 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7772 г
Кобальт, Co 10.794 мкг 10 мкг 107.9% 140.9% 93 г
Литий, Li 0.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2257 мг 2 мг 11.3% 14.8% 886 г
Медь, Cu 1856.05 мкг 1000 мкг 185.6% 242.3% 54 г
Молибден, Mo 53.02 мкг 70 мкг 75.7% 98.8% 132 г
Никель, Ni 29.93 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 13.825 мкг 55 мкг 25.1% 32.8% 398 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 116.93 мкг 4000 мкг 2.9% 3.8% 3421 г
Хром, Cr 15.33 мкг 50 мкг 30.7% 40.1% 326 г
Цинк, Zn 2.6398 мг 12 мг 22% 28.7% 455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.712 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.828 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.088 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный 29.06.21 составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ 29.06.21

Паштет печеночный 29.06.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 435,5 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином B2 - 56,3 %, холином - 55,7 %, витамином B5 - 82,4 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B9 - 19,3 %, витамином B12 - 943,5 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 93,1 %, витамином PP - 37,2 %, кремнием - 28,6 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 11,6 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 107,9 %, марганцем - 11,3 %, медью - 185,6 %, молибденом - 75,7 %, селеном - 25,1 %, хромом - 30,7 %, цинком - 22 %

Чем полезен Паштет печеночный 29.06.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет печеночный 29.06.21, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет печеночный 29.06.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы