Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Яйцо куриное 150 г
Яблоки 500 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.8% 1357 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.2% 1217 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 7.6% 682 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.9% 1765 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 5.6% 928 г
Витамин В4, холин 49.72 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1006 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 5.2% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 5.632 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7102 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.6% 3356 г
Витамин Н, биотин 4.068 мкг 50 мкг 8.1% 4.2% 1229 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6206 мг 20 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Макроэлементы
Калий, K 273.65 мг 2500 мг 10.9% 5.6% 914 г
Кальций, Ca 116.73 мг 1000 мг 11.7% 6% 857 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 1% 5137 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2133 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 2.8% 1824 г
Сера, S 57.89 мг 1000 мг 5.8% 3% 1727 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 7.3% 707 г
Хлор, Cl 101.55 мг 2300 мг 4.4% 2.3% 2265 г
Микроэлементы
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 14.86 мкг ~
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1198 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2525 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 13.4% 384 г
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 2.9% 1791 г
Медь, Cu 82.32 мкг 1000 мкг 8.2% 4.2% 1215 г
Молибден, Mo 5.175 мкг 70 мкг 7.4% 3.8% 1353 г
Селен, Se 6.068 мкг 55 мкг 11% 5.7% 906 г
Фтор, F 25.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15898 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 2.6% 1961 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1887 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 26 %, селеном - 11 %

Чем полезен шарлотка

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги