Рецепт Бедро куриное запеченное п/ф. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное запеченное п/ф

Бедро куриное маринованное п/ф 2800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное запеченное п/ф".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 502.1 ккал 1684 ккал 29.8% 5.9% 335 г
Белки 32.9 г 76 г 43.3% 8.6% 231 г
Жиры 38.2 г 56 г 68.2% 13.6% 147 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 0.5% 4380 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.6% 3333 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.1% 14478 г
Зола 8.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.3 мкг 900 мкг 1.3% 0.3% 7965 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.23 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 4.1% 486 г
Витамин В4, холин 88.44 мг 500 мг 17.7% 3.5% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 0.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.791 мг 2 мг 39.6% 7.9% 253 г
Витамин В9, фолаты 14.627 мкг 400 мкг 3.7% 0.7% 2735 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 5.8% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 0.5% 3863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.339 мг 15 мг 95.6% 19% 105 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 2.3% 870 г
Витамин РР, НЭ 9.3282 мг 20 мг 46.6% 9.3% 214 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 29.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 595.19 мг 2500 мг 23.8% 4.7% 420 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2152 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.2% 9901 г
Магний, Mg 73 мг 400 мг 18.3% 3.6% 548 г
Натрий, Na 2769.62 мг 1300 мг 213% 42.4% 47 г
Сера, S 359.79 мг 1000 мг 36% 7.2% 278 г
Фосфор, P 357.5 мг 800 мг 44.7% 8.9% 224 г
Хлор, Cl 3.49 мг 2300 мг 0.2% 65903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.8 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 2.066 мг 18 мг 11.5% 2.3% 871 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 13043 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 1.8% 1124 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.6215 мг 2 мг 31.1% 6.2% 322 г
Медь, Cu 127.41 мкг 1000 мкг 12.7% 2.5% 785 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 0.7% 2804 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 34.5 мкг 55 мкг 62.7% 12.5% 159 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 1.05 мкг 4000 мкг 380952 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 1.6% 1285 г
Цинк, Zn 2.8059 мг 12 мг 23.4% 4.7% 428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.193 г ~
Валин 1.534 г ~
Гистидин* 0.926 г ~
Изолейцин 1.502 г ~
Лейцин 2.665 г ~
Лизин 2.847 г ~
Метионин 0.854 г ~
Треонин 1.466 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.832 г ~
Аспарагиновая кислота 3.125 г ~
Глицин 1.439 г ~
Глутаминовая кислота 5.385 г ~
Пролин 1.376 г ~
Серин 1.368 г ~
Тирозин 1.179 г ~
Цистеин 0.388 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 20.5 г от 4.7 до 16.8 г 122% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.281 мг ~
бета Ситостерол 63.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.101 г ~
22:0 Бегеновая 0.235 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.793 г min 16.8 г 58.3% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.412 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 22.223 г от 11.2 до 20.6 г 107.9% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 20.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.057 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.129 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное запеченное п/ф составляет 502,1 кКал.

  • Порция = 1950 гр (9791 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 502.1 кКал -%
Белки 32.9 г -%
Жиры 38.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 15.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ЗАПЕЧЕННОЕ П/Ф

Бедро куриное запеченное п/ф богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, холином - 17,7 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином E - 95,6 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 46,6 %, калием - 23,8 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 44,7 %, железом - 11,5 %, марганцем - 31,1 %, медью - 12,7 %, селеном - 62,7 %, цинком - 23,4 %

Чем полезен Бедро куриное запеченное п/ф

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное запеченное п/ф, калорийность 502,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное запеченное п/ф, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы