Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 4,0% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Сахар песок 25 г
Масло топленое 17 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 13.1% 411 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.5% 824 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.9% 1872 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 3.7% 1442 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 7.3% 741 г
Витамин В4, холин 60.3 мг 500 мг 12.1% 6.5% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.1% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 34.639 мкг 400 мкг 8.7% 4.7% 1155 г
Витамин В12, кобаламин 1.093 мкг 3 мкг 36.4% 19.7% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин Н, биотин 7.747 мкг 50 мкг 15.5% 8.4% 645 г
Витамин РР, НЭ 3.6133 мг 20 мг 18.1% 9.8% 554 г
Макроэлементы
Калий, K 109.61 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2281 г
Кальций, Ca 137.99 мг 1000 мг 13.8% 7.5% 725 г
Кремний, Si 0.319 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9404 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 2.8% 1945 г
Натрий, Na 166.86 мг 1300 мг 12.8% 6.9% 779 г
Сера, S 187.17 мг 1000 мг 18.7% 10.1% 534 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 13.3% 405 г
Хлор, Cl 295.87 мг 2300 мг 12.9% 7% 777 г
Микроэлементы
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2871 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 2.524 мкг 10 мкг 25.2% 13.6% 396 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3643 г
Медь, Cu 63.01 мкг 1000 мкг 6.3% 3.4% 1587 г
Молибден, Mo 7.95 мкг 70 мкг 11.4% 6.2% 881 г
Селен, Se 26.821 мкг 55 мкг 48.8% 26.4% 205 г
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12719 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.5% 10417 г
Цинк, Zn 0.4319 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2778 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.1 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 36,4 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 13,8 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 25,2 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 48,8 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 185,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги