Войти

Рецепт Пельмени домашние из свинины (VaV). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние из свинины (VaV)

Тесто для пельменей (VaV) 607 г
Фарш для пельменей 940 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние из свинины (VaV)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.6 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.2% 598 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.7% 384 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 3.7% 995 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.8% 4667 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6522 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 5% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 2.2% 1698 г
Витамин В4, холин 62.61 мг 500 мг 12.5% 4.6% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.8% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.488 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4713 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 1.9% 2003 г
Витамин Н, биотин 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2907 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.3922 мг 20 мг 22% 8.2% 455 г
Ниацин 2.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.61 мг 2500 мг 6.8% 2.5% 1465 г
Кальций, Ca 23.19 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4312 г
Кремний, Si 1.486 мг 30 мг 5% 1.9% 2019 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2246 г
Натрий, Na 129.36 мг 1300 мг 10% 3.7% 1005 г
Сера, S 163.01 мг 1000 мг 16.3% 6% 613 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 5.5% 672 г
Хлор, Cl 191.77 мг 2300 мг 8.3% 3.1% 1199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.3 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1352 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4298 г
Кобальт, Co 6.153 мкг 10 мкг 61.5% 22.8% 163 г
Марганец, Mn 0.1799 мг 2 мг 9% 3.3% 1112 г
Медь, Cu 91.78 мкг 1000 мкг 9.2% 3.4% 1090 г
Молибден, Mo 9.498 мкг 70 мкг 13.6% 5% 737 г
Никель, Ni 4.671 мкг ~
Олово, Sn 11.36 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 3.088 мкг 55 мкг 5.6% 2.1% 1781 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 40.91 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9778 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 4.3% 873 г
Цинк, Zn 1.4854 мг 12 мг 12.4% 4.6% 808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.579 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.636 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.78 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.37 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 2.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.586 г min 16.8 г 39.2% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.808 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.721 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.127 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Пельмени домашние из свинины (VaV) составляет 269,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 48.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ИЗ СВИНИНЫ (VAV)

Пельмени домашние из свинины (VaV) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 12,5 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 61,5 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 11,5 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Пельмени домашние из свинины (VaV)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени домашние из свинины (VaV), калорийность 269,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние из свинины (VaV), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
3 0
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%