Рецепт Пирог с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с курицей

Сметана 15% жирности 500 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Лук репчатый 200 г
Лук зеленый (перо) 300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Чеснок 20 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Сельдерей 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.5% 760 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.9% 1000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.2% 2489 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.5 мкг 900 мкг 13.7% 10.9% 729 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.809 мкг ~
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 10.4% 763 г
бета Криптоксантин 3.453 мкг ~
Ликопин 0.689 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.113 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 6.9% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 10.1% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 13.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 13.543 мкг 400 мкг 3.4% 2.7% 2954 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 3.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.99 мг 90 мг 11.1% 8.8% 901 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.627 мг 15 мг 10.8% 8.6% 922 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.935 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5348 г
Витамин К, филлохинон 36.8 мкг 120 мкг 30.7% 24.3% 326 г
Витамин РР, НЭ 3.2033 мг 20 мг 16% 12.7% 624 г
Ниацин 3.914 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.24 мг 2500 мг 11.6% 9.2% 858 г
Кальций, Ca 67.43 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1483 г
Кремний, Si 7.796 мг 30 мг 26% 20.6% 385 г
Магний, Mg 43.69 мг 400 мг 10.9% 8.6% 916 г
Натрий, Na 194.14 мг 1300 мг 14.9% 11.8% 670 г
Сера, S 98.94 мг 1000 мг 9.9% 7.9% 1011 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 11.8% 672 г
Хлор, Cl 253.84 мг 2300 мг 11% 8.7% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 10.68 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1361 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3106 г
Кобальт, Co 4.769 мкг 10 мкг 47.7% 37.8% 210 г
Литий, Li 1.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.2129 мг 2 мг 10.6% 8.4% 939 г
Медь, Cu 80.59 мкг 1000 мкг 8.1% 6.4% 1241 г
Молибден, Mo 9.741 мкг 70 мкг 13.9% 11% 719 г
Никель, Ni 3.698 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 90.3 мкг ~
Селен, Se 8.5 мкг 55 мкг 15.5% 12.3% 647 г
Стронций, Sr 11.1 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 58.8 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6803 г
Хром, Cr 10.44 мкг 50 мкг 20.9% 16.6% 479 г
Цинк, Zn 0.7357 мг 12 мг 6.1% 4.8% 1631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.872 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.897 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.414 мг ~
Стигмастерол 0.05 мг ~
бета Ситостерол 4.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.559 г min 16.8 г 9.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.75 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.653 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Пирог с курицей составляет 126,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (252.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КУРИЦЕЙ

Пирог с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 30,7 %, витамином PP - 16 %, калием - 11,6 %, кремнием - 26 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 47,7 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 15,5 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Пирог с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с курицей, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги