Рецепт Картофель с ряженкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель с ряженкой
| Картофель | 600 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель с ряженкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.1% | 3040 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.8% | 3294 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6383 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 16.48 мг | 500 мг | 3.3% | 4.1% | 3034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.3% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 14.1% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.41 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.57 мг | 90 мг | 16.2% | 20.3% | 618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 1.229 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.1% | 4068 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5904 мг | 20 мг | 8% | 10% | 1258 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.4 мг | 2500 мг | 18.5% | 23.2% | 539 г |
| Кальций, Ca | 54.02 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.8% | 1851 г |
| Кремний, Si | 36.145 мг | 30 мг | 120.5% | 150.8% | 83 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 6.9% | 1820 г |
| Натрий, Na | 115.18 мг | 1300 мг | 8.9% | 11.1% | 1129 г |
| Сера, S | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 11.8% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 222.24 мг | 2300 мг | 9.7% | 12.1% | 1035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 639.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 107.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2594 г |
| Йод, I | 6.87 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.8% | 2183 г |
| Кобальт, Co | 3.976 мкг | 10 мкг | 39.8% | 49.8% | 252 г |
| Литий, Li | 55.663 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1591 г |
| Медь, Cu | 106.34 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 13.3% | 940 г |
| Молибден, Mo | 8.241 мкг | 70 мкг | 11.8% | 14.8% | 849 г |
| Никель, Ni | 3.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 361.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.555 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9910 г |
| Стронций, Sr | 12.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7544 г |
| Хром, Cr | 7.95 мкг | 50 мкг | 15.9% | 19.9% | 629 г |
| Цинк, Zn | 0.4063 мг | 12 мг | 3.4% | 4.3% | 2953 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.52 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.847 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с ряженкой составляет 79,9 кКал.
- Порция = 138 гр (110.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 13.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С РЯЖЕНКОЙ
Картофель с ряженкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 16,2 %, калием - 18,5 %, кремнием - 120,5 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 15,9 %
Чем полезен Картофель с ряженкой
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Колбаса варено-копченая Сервелат коньячный Владимирский стандарт
- Рулетики из баклажан с творожным сыром
- Соевый соус Натарального брожения
- Хлебцы ФитнесЛайн вафельные (1 шт. 4,2 г)
- Энерджи Диет Smart Cofee
- Плов из бурого риса
- Рыбный суп
- Кофе с мёдом
- Шебекенские
- Мука блинная
- Творог со сметаной и брусникой
- Каша смесь круп
- Сырники северная долина
- Энерджи Диет Суп Грибы HD
- Абрикосовый чизкейк
- Мой
- Сыр лёгкий радость вкуса
- Нут 12.07
- гранола с малиной Kolln
- Коллаген
- Салат овощной с сыром
- Салат со свеклой
- Энерджи Диет Фисташка HD
- Огурцы со сметаной
- Ветчина вареная рубленая из мяса птицы Балерон
- Картофель по деревенски
- Оладья с кабачком и псилиумом
- Мисо-суп (Мисо Ширу)
- Мюсли запеченые с орехом
- Филадельфия грек
- Филе бедра цб рококо за 15 минут120721
- хлебцы 3 семечка
- Семга слабосоленая
- Чечевичка
- Скумбрия на пару
- Капуста тушеная
- Коктейль Милк & Джус Мисс Бурёнка киви-ананас
- Энерджи Диет Кофе HD
- Гречка в мультеварке
- Вафли голландские творожные
- Суп готово
- Холодный чай
- Энерджи Диет Клубника HD
- Моё
- Вареники с вишней
- Шоколад Break белый с изюмом и орехом
- Соус к шаурме
- Колбаса вареная «Ихлас күңелдән” халяль
- Сырники творожные Избенка
- Суп гороховый (курица)
- Брикет суп гороховый
- Творог 5%
- Суп гороховый
- Масло рыжиковое
- Льняное масло
- Мясо по барски
- Сыр творожный Свежа
- Шарлотка без муки
- Картошка с грибами
- Творожные кольца
- Сыр
- Свекольник
- Индейка в соевом соусе
- Пахлава
- Заправка к шаурме
- Мамын балык
- Свекольник на кефире (холодник)
- Баварский салат
- Баварский салат
- Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь)
- Салат с сырно-горчичной заправкой
- Салат при аит
- Бамбук
- Салат с тунцом
- Печиво "Кільце пісочне"
- Оладьи мучные
- Папаша Беппе Токио
- Самарканская халва
- Чайный напиток Лесные ягоды
- Тёплый салат с баклажанами
- Сервелат коньячный
- Капуста цветная жареная с яйцом
- Тесто-лапша гречневое
- Рагу овощное
- Творожно-яблочная лепешка
- Творожно-яблочная лепешка
- Мороженое шоколадное без сахара
- Запеканка
- конфеты Желейна насолода
- Гороховый суп
- Mollendam Hollander
- Аджамсандал с баклажанами
- Мука кокосовая
- Buonissimo Сыр творожный с грибами
- Котлеты курица/телятина без хлеба
- Котлеты "Аппетитные"
- Наггетсы
- Конфеты
- Наггетсы
- Соус для наггетсов
Метки: Как приготовить Картофель с ряженкой, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с ряженкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
