Рецепт Сырно-творожная лепешка ВЕГ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырно-творожная лепешка ВЕГ

Творог влажный 2% жирности 100 г
Яйцо куриное 60 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое 10 г
Вода 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Смешать творог, яйцо, муку, молоко и воду, хорошо перемешать. Добавить мелко рубленную зелень, натертый сыр, соль и снова перемешать. Жарить на среднем огне с двух сторон без масла на а/п сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-творожная лепешка ВЕГ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 8.8% 691 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.1% 747 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.8% 1053 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107 мкг 900 мкг 11.9% 7.2% 841 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 37.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.6% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8% 759 г
Витамин В4, холин 64.82 мг 500 мг 13% 7.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 7.2% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.776 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2707 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 8.6% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.3% 1805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 0.329 мг ~
Витамин Н, биотин 4.417 мкг 50 мкг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2922 мг 20 мг 11.5% 7% 873 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 12.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.83 мг 2500 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Кальций, Ca 147.72 мг 1000 мг 14.8% 9% 677 г
Магний, Mg 34.24 мг 400 мг 8.6% 5.2% 1168 г
Натрий, Na 218.71 мг 1300 мг 16.8% 10.2% 594 г
Сера, S 120.15 мг 1000 мг 12% 7.3% 832 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 15.8% 384 г
Хлор, Cl 161.68 мг 2300 мг 7% 4.3% 1423 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 4.6% 1340 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Кобальт, Co 2.069 мкг 10 мкг 20.7% 12.6% 483 г
Марганец, Mn 0.7545 мг 2 мг 37.7% 22.9% 265 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 6.9% 880 г
Молибден, Mo 1.462 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4788 г
Селен, Se 22.824 мкг 55 мкг 41.5% 25.2% 241 г
Фтор, F 25.17 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15892 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6024 г
Цинк, Zn 1.239 мг 12 мг 10.3% 6.3% 969 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 1.472 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 2.45 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.107 г ~
10:0 Каприновая 0.197 г ~
12:0 Лауриновая 0.506 г ~
14:0 Миристиновая 0.471 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.08 г min 16.8 г 12.4% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.787 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сырно-творожная лепешка ВЕГ составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНО-ТВОРОЖНАЯ ЛЕПЕШКА ВЕГ

Сырно-творожная лепешка ВЕГ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 37,7 %, медью - 11,4 %, селеном - 41,5 %

Чем полезен Сырно-творожная лепешка ВЕГ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырно-творожная лепешка ВЕГ, калорийность 164,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырно-творожная лепешка ВЕГ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты