Рецепт Свиная Отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиная Отбивная

Свинина мясная (Жарка порционным куском)	400 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	31 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Приправа для птицы	3 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	170 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г
Шампиньоны (Жарка)	20 г
Перец сладкий красный (Жарка)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная Отбивная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	402.6 ккал	1684 ккал	23.9%	5.9%	418 г
Белки	13.5 г	76 г	17.8%	4.4%	563 г
Жиры	36.6 г	56 г	65.4%	16.2%	153 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	0.5%	4660 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	44.3 г	2273 г	1.9%	0.5%	5131 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.5 мкг	900 мкг	8.4%	2.1%	1192 г
Ретинол	0.06 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	0.5%	5155 г
бета Криптоксантин	0.142 мкг	~
Ликопин	0.062 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.702 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.257 мг	1.5 мг	17.1%	4.2%	584 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	2.5%	1000 г
Витамин В4, холин	49.66 мг	500 мг	9.9%	2.5%	1007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	2.3%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	2.5%	1010 г
Витамин В9, фолаты	7.41 мкг	400 мкг	1.9%	0.5%	5398 г
Витамин В12, кобаламин	0.266 мкг	3 мкг	8.9%	2.2%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	4.85 мг	90 мг	5.4%	1.3%	1856 г
Витамин D, кальциферол	0.301 мкг	10 мкг	3%	0.7%	3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.698 мг	15 мг	64.7%	16.1%	155 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	2.298 мкг	50 мкг	4.6%	1.1%	2176 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	1%	2449 г
Витамин РР, НЭ	4.557 мг	20 мг	22.8%	5.7%	439 г
Ниацин	1.861 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.45 мг	2500 мг	7.2%	1.8%	1393 г
Кальций, Ca	156.58 мг	1000 мг	15.7%	3.9%	639 г
Кремний, Si	0.671 мг	30 мг	2.2%	0.5%	4471 г
Магний, Mg	23.8 мг	400 мг	6%	1.5%	1681 г
Натрий, Na	403.48 мг	1300 мг	31%	7.7%	322 г
Сера, S	171.23 мг	1000 мг	17.1%	4.2%	584 г
Фосфор, P	192.4 мг	800 мг	24.1%	6%	416 г
Хлор, Cl	403.2 мг	2300 мг	17.5%	4.3%	570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.1 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	4.09 мкг	~
Железо, Fe	1.801 мг	18 мг	10%	2.5%	999 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	0.6%	4054 г
Кобальт, Co	5.875 мкг	10 мкг	58.8%	14.6%	170 г
Литий, Li	1.874 мкг	~
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	1.4%	1768 г
Медь, Cu	98.43 мкг	1000 мкг	9.8%	2.4%	1016 г
Молибден, Mo	7.063 мкг	70 мкг	10.1%	2.5%	991 г
Никель, Ni	5.622 мкг	~
Олово, Sn	12.92 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	5.463 мкг	55 мкг	9.9%	2.5%	1007 г
Стронций, Sr	0.25 мкг	~
Титан, Ti	1.36 мкг	~
Фтор, F	34.87 мкг	4000 мкг	0.9%	0.2%	11471 г
Хром, Cr	6.47 мкг	50 мкг	12.9%	3.2%	773 г
Цинк, Zn	1.8614 мг	12 мг	15.5%	3.8%	645 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.055 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.303 г	~
Аргинин*	0.64 г	~
Валин	0.759 г	~
Гистидин*	0.57 г	~
Изолейцин	0.577 г	~
Лейцин	0.941 г	~
Лизин	0.983 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.434 г	~
Треонин	0.533 г	~
Триптофан	0.215 г	~
Фенилаланин	0.537 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.055 г	~
Заменимые аминокислоты	2.15 г	~
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	1.004 г	~
Гидроксипролин	0.103 г	~
Глицин	0.481 г	~
Глутаминовая кислота	2.038 г	~
Пролин	0.745 г	~
Серин	0.55 г	~
Тирозин	0.52 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	13.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.574 мг	~
бета Ситостерол	40.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.191 г	~
12:0 Лауриновая	0.176 г	~
14:0 Миристиновая	0.635 г	~
15:0 Пентадекановая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.763 г	~
17:0 Маргариновая	0.095 г	~
18:0 Стеариновая	3.729 г	~
20:0 Арахиновая	0.091 г	~
22:0 Бегеновая	0.145 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.367 г	min 16.8 г	67.7%	16.8%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.766 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.382 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.095 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	14.44 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.14 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.085 г	~

Энергетическая ценность Свиная Отбивная составляет 402,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	402.6 кКал	-%
	Белки	13.5 г	-%
	Жиры	36.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	44.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНАЯ ОТБИВНАЯ

Свиная Отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,1 %, витамином E - 64,7 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 58,8 %, хромом - 12,9 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Свиная Отбивная

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свиная Отбивная, калорийность 402,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная Отбивная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Блины из тыквы жаренные без масла

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе