Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтели
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 350 г |
| Сало свиное с живота сырое | 300 г |
| Рис отварной | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 13.8% | 483 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3007 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.9 мкг | 900 мкг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 10.3% | 646 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3279.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 29.13 мг | 500 мг | 5.8% | 3.9% | 1716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.1% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.6% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.01 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.059 мкг | 3 мкг | 35.3% | 23.5% | 283 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.49 мг | 90 мг | 32.8% | 21.9% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3886 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.397 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3579 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1299 мг | 20 мг | 10.6% | 7.1% | 939 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.5 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.4% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6684 г |
| Кремний, Si | 4.031 мг | 30 мг | 13.4% | 8.9% | 744 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2281 г |
| Натрий, Na | 202.37 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.4% | 642 г |
| Сера, S | 94.34 мг | 1000 мг | 9.4% | 6.3% | 1060 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 7.6% | 876 г |
| Хлор, Cl | 298.71 мг | 2300 мг | 13% | 8.7% | 770 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 3.6% | 1865 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.26 мкг | 10 мкг | 32.6% | 21.7% | 307 г |
| Литий, Li | 3.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1661 г |
| Медь, Cu | 105.01 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7% | 952 г |
| Молибден, Mo | 5.611 мкг | 70 мкг | 8% | 5.3% | 1248 г |
| Никель, Ni | 3.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.357 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.7% | 4053 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.16 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9960 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.5% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.3608 мг | 12 мг | 11.3% | 7.5% | 882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.92 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.862 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.055 г | min 16.8 г | 24.1% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.84 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели составляет 150,1 кКал.
- Порция = 184 гр (276.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 150.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 11.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 75.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛИ
Тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином B12 - 35,3 %, витамином C - 32,8 %, кремнием - 13,4 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 13 %, кобальтом - 32,6 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи кабачек кето
- кедровые орешки
- Хлеб для сендвичей американский
- Творог из козьего молока
- Шампиньоны в сметане
- Фарш куриный Премиум Вкусвилл
- Куриные шарики с сыром
- Лимонный кекс
- Котлеты куриные
- Салат яичный
- Харавац (копия)
- Баклажан и сыр
- Monaco с печеньем и шоколадом мороженое-рожок
- Чечевичный суп
- Кефир Биобаланс 1%
- Овощной салат
- Суп с лососем
- Салат (помидор, огурец, капуста, шампиньоны, колбаса куриная, майрнез)
- Форель
- Пирог с лососем
- Куриное крыло запеченое
- Свекла с чесноком
- Котлеты с отрубями
- Рис с овощами
- Шоколад 99%
- Рагу овощное 01.08
- Weight Control Food Snake - Фитокотейль "Шоколад"
- Кабачки жареные на сухой сковороде-гриль
- Икра трески
- Заправка из йогурта для кабачков
- Грудинка свиная запеченая
- Печенье
- Куриное филе на пару с прованскими травами в соевом соусе
- Рыбный пирог
- Хлеб
- Сыр Гауда Брест- Литовск
- Шрипрол (бургер Кинг)
- Овощи по армянски
- Чиабатта классическая мини
- Капуста в сметане
- Сухпай «Адаптовит»
- Хлеб тостовый (Деликатеса)
- Торт смородина в шоколаде
- Кабачок фаршированный
- Сыр чеддер
- Магний и кальций
- Пепероната из свинины
- Макароны с фаршем
- Минтай в кляре
- Салат
- Легкий салат с курицей (копия)
- Сырок творожный шокол. (Schwinn)
- сахарный рожок(Чистая линия),рожок Радуга
- Кабачковая икра 0108
- Соус 4 ингредиента
- Салат с киноа
- Овощное рогу
- Картофель отварной
- Салат овощной
- Люля баранина
- Филя 0108
- Фарш с макаронами
- Mortadella
- Рис с тушеной капустой
- Кабачок фаршеровпный
- Кабачки тушеные
- Корюшка холодного копчения
- Тушеные баклажаны в сметане с сыром и чесноком
- Кетчуп heinz
- Шаньга с сыром
- Тушеные сердца
- Майонез кето
- Кетозапеканка моя
- Манты
- Bravo Kiwi Pineapple
- Рыба в лаваше в духовке
- Печенье овсяное
- Йогурт питьевой с персиком
- Крупы
- Сырники (копия)
- Варенье из нектаринов
- Сайра тихоокеанская натуральная с добавлением масла
- Mini Free Луковые кольца БЕКОН
- Баклажан фаршированные
- Chë Чëшки КУКУРУЗНЫЕ ШАРИКИ СЫР
- Сухпай фруктовая палочка
- Запеченное куриное филе и отварная гречка
- Торт крем брюле
- Гренки
- Гаспачо
- Хлеб 8злаков ВХК
- Сыр эдам
- Запеканка "Благородная фасоль"
- Сыр салями
- Гречка с тушёнкой
- Котлеты из свинины
- Сыр Буко
- Энергетический напиток Жара Лимон
- свинина со сливом жира
- Кремний
Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
