Рецепт Куриные сердечки по - мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки по - мексикански

Сердце цыпленка-бройлера (Жарка)	311 г
Морковь (Пассерование)	140 г
Лук репчатый (Пассерование)	85 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	198 г
Чеснок (Пассерование)	14 г
Подсолнечное масло	14 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	385 г
Кукуруза, консервы	220 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Вода	170 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки по - мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.6 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1901 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	8.9%	1267 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.9%	2333 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	5.3%	2106 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.9%	952 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.8%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.2 мкг	900 мкг	30.5%	34.4%	328 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	1.731 мкг	~
бета Каротин	1.654 мг	5 мг	33.1%	37.4%	302 г
бета Криптоксантин	17.996 мкг	~
Ликопин	143.08 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.59 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	8.2%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	12%	942 г
Витамин В4, холин	16.51 мг	500 мг	3.3%	3.7%	3028 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	6.4%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	12.6%	897 г
Витамин В9, фолаты	15.085 мкг	400 мкг	3.8%	4.3%	2652 г
Витамин C, аскорбиновая	18.97 мг	90 мг	21.1%	23.8%	474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.79 мг	15 мг	5.3%	6%	1899 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.209 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.442 мкг	50 мкг	0.9%	1%	11312 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	3%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.1478 мг	20 мг	10.7%	12.1%	931 г
Ниацин	1.228 мг	~
Бетаин	0.049 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.15 мг	2500 мг	10.4%	11.7%	957 г
Кальций, Ca	30.97 мг	1000 мг	3.1%	3.5%	3229 г
Кремний, Si	5.867 мг	30 мг	19.6%	22.1%	511 г
Магний, Mg	23.69 мг	400 мг	5.9%	6.7%	1688 г
Натрий, Na	458.39 мг	1300 мг	35.3%	39.8%	284 г
Сера, S	28.54 мг	1000 мг	2.9%	3.3%	3504 г
Фосфор, P	70.7 мг	800 мг	8.8%	9.9%	1132 г
Хлор, Cl	461.5 мг	2300 мг	20.1%	22.7%	498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	60.4 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	9.82 мкг	~
Железо, Fe	1.8 мг	18 мг	10%	11.3%	1000 г
Йод, I	1.52 мкг	150 мкг	1%	1.1%	9868 г
Кобальт, Co	5.114 мкг	10 мкг	51.1%	57.7%	196 г
Литий, Li	12.774 мкг	~
Марганец, Mn	0.136 мг	2 мг	6.8%	7.7%	1471 г
Медь, Cu	158.05 мкг	1000 мкг	15.8%	17.8%	633 г
Молибден, Mo	7.407 мкг	70 мкг	10.6%	12%	945 г
Никель, Ni	1.639 мкг	~
Рубидий, Rb	31.5 мкг	~
Селен, Se	2.061 мкг	55 мкг	3.7%	4.2%	2669 г
Стронций, Sr	0.86 мкг	~
Фтор, F	23.61 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16942 г
Хром, Cr	2.66 мкг	50 мкг	5.3%	6%	1880 г
Цинк, Zn	1.4488 мг	12 мг	12.1%	13.7%	828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.927 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.097 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.234 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.128 г	~
Треонин	0.225 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.252 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аланин	0.316 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Глицин	0.281 г	~
Глутаминовая кислота	0.813 г	~
Пролин	0.282 г	~
Серин	0.262 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.509 мг	~
бета Ситостерол	2.036 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.366 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.654 г	min 16.8 г	3.9%	4.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.801 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.897 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Куриные сердечки по - мексикански составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.6 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	10.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО - МЕКСИКАНСКИ

Куриные сердечки по - мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 21,1 %, кремнием - 19,6 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 15,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куриные сердечки по - мексикански

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные сердечки по - мексикански, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки по - мексикански, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе