Рецепт Куриные сердечки по - мексикански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки по - мексикански

Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) 311 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 85 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 198 г
Чеснок (Пассерование) 14 г
Подсолнечное масло 14 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская 385 г
Кукуруза, консервы 220 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Вода 170 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки по - мексикански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8.9% 1267 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.9% 2333 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.3% 2106 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.9% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.2 мкг 900 мкг 30.5% 34.4% 328 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.731 мкг ~
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 37.4% 302 г
бета Криптоксантин 17.996 мкг ~
Ликопин 143.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12% 942 г
Витамин В4, холин 16.51 мг 500 мг 3.3% 3.7% 3028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 15.085 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2652 г
Витамин C, аскорбиновая 18.97 мг 90 мг 21.1% 23.8% 474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 6% 1899 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.209 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.442 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11312 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.1478 мг 20 мг 10.7% 12.1% 931 г
Ниацин 1.228 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.15 мг 2500 мг 10.4% 11.7% 957 г
Кальций, Ca 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3229 г
Кремний, Si 5.867 мг 30 мг 19.6% 22.1% 511 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 6.7% 1688 г
Натрий, Na 458.39 мг 1300 мг 35.3% 39.8% 284 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3504 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 9.9% 1132 г
Хлор, Cl 461.5 мг 2300 мг 20.1% 22.7% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.4 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 9.82 мкг ~
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 11.3% 1000 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9868 г
Кобальт, Co 5.114 мкг 10 мкг 51.1% 57.7% 196 г
Литий, Li 12.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.7% 1471 г
Медь, Cu 158.05 мкг 1000 мкг 15.8% 17.8% 633 г
Молибден, Mo 7.407 мкг 70 мкг 10.6% 12% 945 г
Никель, Ni 1.639 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 2.061 мкг 55 мкг 3.7% 4.2% 2669 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 23.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16942 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 6% 1880 г
Цинк, Zn 1.4488 мг 12 мг 12.1% 13.7% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.459 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.813 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.509 мг ~
бета Ситостерол 2.036 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.897 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки по - мексикански составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ПО - МЕКСИКАНСКИ

Куриные сердечки по - мексикански богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 21,1 %, кремнием - 19,6 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 51,1 %, медью - 15,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куриные сердечки по - мексикански

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки по - мексикански, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки по - мексикански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги