Рецепт Зелёная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная каша

Банан 100 г
Кунжут 12 г
Семена льна 12 г
Семена чиа, сушеные 12 г
Салат (латук) 30 г
Руккола 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.1% 1617 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.1% 718 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.8% 1724 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 17.7% 370 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1228 г
бета Каротин 0.549 мг 5 мг 11% 7.2% 911 г
Лютеин + Зеаксантин 583.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.248 мг 1.5 мг 16.5% 10.8% 605 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1935 г
Витамин В4, холин 15.81 мг 500 мг 3.2% 2.1% 3163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.1% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 8.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 38.5 мкг 400 мкг 9.6% 6.3% 1039 г
Витамин C, аскорбиновая 9.83 мг 90 мг 10.9% 7.2% 916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2646 г
гамма Токоферол 1.221 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.264 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2208 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 20% 329 г
Витамин РР, НЭ 2.0524 мг 20 мг 10.3% 6.8% 974 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.83 мг 2500 мг 14.9% 9.8% 671 г
Кальций, Ca 184.85 мг 1000 мг 18.5% 12.1% 541 г
Кремний, Si 52.724 мг 30 мг 175.7% 115.4% 57 г
Магний, Mg 112.32 мг 400 мг 28.1% 18.5% 356 г
Натрий, Na 28.58 мг 1300 мг 2.2% 1.4% 4549 г
Сера, S 43.67 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2290 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 13.4% 489 г
Хлор, Cl 32.92 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.8 мкг ~
Бор, B 205.1 мкг ~
Ванадий, V 30.44 мкг ~
Железо, Fe 2.424 мг 18 мг 13.5% 8.9% 743 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 5.4% 1225 г
Литий, Li 12.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.6388 мг 2 мг 31.9% 20.9% 313 г
Медь, Cu 290.27 мкг 1000 мкг 29% 19% 345 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1906 г
Никель, Ni 14.439 мкг ~
Рубидий, Rb 56.3 мкг ~
Селен, Se 7.689 мкг 55 мкг 14% 9.2% 715 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 1.3622 мг 12 мг 11.4% 7.5% 881 г
Цирконий, Zr 0.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.789 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.755 мг ~
Стигмастерол 0.673 мг ~
бета Ситостерол 18.367 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.457 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 26.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.939 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.514 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.092 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Зелёная каша составляет 152,3 кКал.

  • Порция = 196 гр (298.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ КАША

Зелёная каша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином K - 30,4 %, калием - 14,9 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 175,7 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 20,4 %, железом - 13,5 %, марганцем - 31,9 %, медью - 29 %, селеном - 14 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Зелёная каша

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная каша, калорийность 152,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты