Рецепт Кабачок запеченый с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок запеченый с фаршем

Говядина 1 кат. (Запекание) 200 г
Кабачок (Запекание) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок запеченый с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.6% 894 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.1% 767 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.8% 2200 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.4% 1915 г
Витамин В4, холин 27.71 мг 500 мг 5.5% 4.7% 1804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 5.523 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7242 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 28.7% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 5.7% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Н, биотин 1.226 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4078 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.8761 мг 20 мг 14.4% 12.3% 695 г
Ниацин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.09 мг 2500 мг 11.8% 10.1% 847 г
Кальций, Ca 76.86 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1301 г
Кремний, Si 17.642 мг 30 мг 58.8% 50.3% 170 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 3.3% 2559 г
Натрий, Na 283.24 мг 1300 мг 21.8% 18.6% 459 г
Сера, S 103.93 мг 1000 мг 10.4% 8.9% 962 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 12.2% 700 г
Хлор, Cl 347.89 мг 2300 мг 15.1% 12.9% 661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.5 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 6% 1435 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9317 г
Кобальт, Co 4.493 мкг 10 мкг 44.9% 38.4% 223 г
Литий, Li 5.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1514 г
Медь, Cu 115.02 мкг 1000 мкг 11.5% 9.8% 869 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 8% 1062 г
Никель, Ni 5.935 мкг ~
Олово, Sn 21.33 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 2.186 мкг 55 мкг 4% 3.4% 2516 г
Фтор, F 28.03 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14270 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 6.8% 1244 г
Цинк, Zn 1.5799 мг 12 мг 13.2% 11.3% 760 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.47 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.323 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.893 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачок запеченый с фаршем составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.9 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ЗАПЕЧЕНЫЙ С ФАРШЕМ

Кабачок запеченый с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,6 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 58,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 11,5 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Кабачок запеченый с фаршем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок запеченый с фаршем, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок запеченый с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги