Рецепт Салат из сельди и яблок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельди и яблок

Сельдь тихоокеанская жирная 270 г
Яблоки 170 г
Лук репчатый 120 г
Йогурт 1,5% жирности 70 г
Сметана 15,0% жирности 70 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Сельдь очистить, отделить от кости и нарезать на брусочки 1*3 см. Яблоки нарезать кубиком 1*1, лук полукольцами. Лук ошпарить. Всё соединить, залить сметаной и йогуртом, поперчить и перемешать. Оставить мариноваться на 1-1,5 часа. Перед подачей посыпать петрушкой или укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельди и яблок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.3% 1188 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.7% 747 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.9% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.4 мкг 900 мкг 2.7% 2.4% 3689 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.8% 1513 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.014 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19861 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 4.4% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 4% 2168 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.6706 мг 20 мг 13.4% 11.7% 749 г
Макроэлементы
Калий, K 257.82 мг 2500 мг 10.3% 9% 970 г
Кальций, Ca 51.34 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1884 г
Натрий, Na 54.53 мг 1300 мг 4.2% 3.7% 2384 г
Сера, S 68.66 мг 1000 мг 6.9% 6% 1456 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 12.4% 706 г
Хлор, Cl 4.75 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 48421 г
Микроэлементы
Бор, B 93.4 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.321 мг 18 мг 7.3% 6.4% 1363 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Кобальт, Co 1.095 мкг 10 мкг 11% 9.6% 913 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 3.3% 2653 г
Медь, Cu 46.77 мкг 1000 мкг 4.7% 4.1% 2138 г
Молибден, Mo 1.451 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4824 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54274 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Цинк, Zn 0.1874 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6403 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из сельди и яблок составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЯБЛОК

Салат из сельди и яблок богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Салат из сельди и яблок

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из сельди и яблок, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельди и яблок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты