Рецепт Оладьи курино-кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи курино-кабачковые

Кабачок (Жарка) 360 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 810 г
Яйцо куриное (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи курино-кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 26.6% 323 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.8% 3170 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.6% 5325 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин В4, холин 51.22 мг 500 мг 10.2% 8.8% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 1.413 мг 5 мг 28.3% 24.3% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.616 мг 2 мг 30.8% 26.5% 325 г
Витамин В9, фолаты 6.567 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6091 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 6.5% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.2% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин Н, биотин 1.209 мкг 50 мкг 2.4% 2.1% 4136 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.158 мг 20 мг 35.8% 30.8% 279 г
Ниацин 9.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.6 мг 2500 мг 13.7% 11.8% 730 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6676 г
Кремний, Si 12.6 мг 30 мг 42% 36.1% 238 г
Магний, Mg 74.14 мг 400 мг 18.5% 15.9% 540 г
Натрий, Na 55.07 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2361 г
Сера, S 223.99 мг 1000 мг 22.4% 19.3% 446 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 16.3% 528 г
Хлор, Cl 68.77 мг 2300 мг 3% 2.6% 3344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.556 мг 18 мг 8.6% 7.4% 1157 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4934 г
Кобальт, Co 9.091 мкг 10 мкг 90.9% 78.2% 110 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3072 г
Медь, Cu 99.22 мкг 1000 мкг 9.9% 8.5% 1008 г
Молибден, Mo 10.081 мкг 70 мкг 14.4% 12.4% 694 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 19.08 мкг 55 мкг 34.7% 29.8% 288 г
Фтор, F 107.27 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3729 г
Хром, Cr 20.31 мкг 50 мкг 40.6% 34.9% 246 г
Цинк, Zn 1.3901 мг 12 мг 11.6% 10% 863 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.931 г ~
Валин 1.389 г ~
Гистидин* 1.388 г ~
Изолейцин 1.204 г ~
Лейцин 2.112 г ~
Лизин 2.788 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.94 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.386 г ~
Аспарагиновая кислота 2.078 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 0.977 г ~
Глутаминовая кислота 3.03 г ~
Пролин 1.069 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.959 г ~
Цистеин 0.461 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.544 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Оладьи курино-кабачковые составляет 116,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 23.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ

Оладьи курино-кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 30,8 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 42 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 90,9 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 34,7 %, хромом - 40,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Оладьи курино-кабачковые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи курино-кабачковые, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи курино-кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты