Рецепт Оладьи тому. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи тому

Тофу, мягкий, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 50 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Оливковое масло 3 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи тому".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.8 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.6% 543 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12% 389 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3643 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 7.9% 589 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 7.3% 641 г
Витамин В4, холин 163.78 мг 500 мг 32.8% 15.3% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 7.4% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 4.7% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.294 мкг 10 мкг 12.9% 6% 773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1908 г
Витамин Н, биотин 11.882 мкг 50 мкг 23.8% 11.1% 421 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.4324 мг 20 мг 12.2% 5.7% 822 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.98 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1634 г
Кальций, Ca 97.68 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1024 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1744 г
Натрий, Na 83.6 мг 1300 мг 6.4% 3% 1555 г
Сера, S 145.71 мг 1000 мг 14.6% 6.8% 686 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 9.7% 479 г
Хлор, Cl 91.76 мг 2300 мг 4% 1.9% 2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.138 мг 18 мг 11.9% 5.5% 842 г
Йод, I 11.76 мкг 150 мкг 7.8% 3.6% 1276 г
Кобальт, Co 5.882 мкг 10 мкг 58.8% 27.4% 170 г
Марганец, Mn 0.2459 мг 2 мг 12.3% 5.7% 813 г
Медь, Cu 141.18 мкг 1000 мкг 14.1% 6.6% 708 г
Молибден, Mo 3.529 мкг 70 мкг 5% 2.3% 1984 г
Селен, Se 23.294 мкг 55 мкг 42.4% 19.7% 236 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12365 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2128 г
Цинк, Zn 1.0294 мг 12 мг 8.6% 4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.708 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.764 г min 16.8 г 34.3% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.431 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Оладьи тому составляет 214,8 кКал.

  • Порция = 85 гр (182.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ТОМУ

Оладьи тому богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 20,9 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 12,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 42,4 %

Чем полезен Оладьи тому

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи тому, калорийность 214,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи тому, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги