Рецепт Выкинуть. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Выкинуть

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 976 г
Вино, столовое, красное 14 г
Яичный белок куриный (Запекание) 89 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Овсяные отруби 162 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 532 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 48 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Выкинуть".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.7 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.1% 628 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5% 644 г
Углеводы 48.6 г 219 г 22.2% 7.1% 451 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 7.1% 455 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 9129 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.3 мкг 900 мкг 6.5% 2.1% 1544 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 4.525 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 27.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 7.9% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 5.7% 564 г
Витамин В4, холин 80.35 мг 500 мг 16.1% 5.2% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 4.5% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Витамин В9, фолаты 38.728 мкг 400 мкг 9.7% 3.1% 1033 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 3.9% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 0.6% 5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 2.1% 1508 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.326 мкг 50 мкг 10.7% 3.4% 939 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2199 мг 20 мг 16.1% 5.2% 621 г
Ниацин 0.694 мг ~
Бетаин 2.89 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.01 мг 2500 мг 12.2% 3.9% 822 г
Кальций, Ca 128.82 мг 1000 мг 12.9% 4.1% 776 г
Кремний, Si 1.857 мг 30 мг 6.2% 2% 1616 г
Магний, Mg 61.19 мг 400 мг 15.3% 4.9% 654 г
Натрий, Na 66.99 мг 1300 мг 5.2% 1.7% 1941 г
Сера, S 111.03 мг 1000 мг 11.1% 3.6% 901 г
Фосфор, P 256.1 мг 800 мг 32% 10.3% 312 г
Хлор, Cl 124.82 мг 2300 мг 5.4% 1.7% 1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 41.79 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 3.9% 820 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 1.6% 1966 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 6.9% 464 г
Марганец, Mn 1.1294 мг 2 мг 56.5% 18.1% 177 г
Медь, Cu 138.67 мкг 1000 мкг 13.9% 4.5% 721 г
Молибден, Mo 10.565 мкг 70 мкг 15.1% 4.8% 663 г
Никель, Ni 1.021 мкг ~
Олово, Sn 13.26 мкг ~
Селен, Se 14.229 мкг 55 мкг 25.9% 8.3% 387 г
Стронций, Sr 14.18 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 30.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 2% 1608 г
Цинк, Zn 1.3454 мг 12 мг 11.2% 3.6% 892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.044 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.499 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.252 г ~
6:0 Капроновая 0.098 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.745 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Выкинуть составляет 311,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 48.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫКИНУТЬ

Выкинуть богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,5 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 12,2 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 32 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 56,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 25,9 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Выкинуть

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Выкинуть, калорийность 311,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Выкинуть, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги