Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Лук репчатый (Пассерование)	87 г
Свекла отварная по 1-76	155 г
Картофель (Варка без слива)	168 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	12 г
Морковь (Пассерование)	97 г
Петрушка свежая (Пассерование)	6 г
Чили, порошок	1.3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Чеснок (Варка без слива)	9 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	14 г
Укроп (Варка без слива)	3 г
бульон из свиного языка	1250 г
Язык свиной отварной	78 г
Пекинская капуста	248 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.9 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2960 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.9%	2235 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10.7%	1647 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.6%	6844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	7%	2500 г
Вода	88.2 г	2273 г	3.9%	6.9%	2577 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.5 мкг	900 мкг	11.2%	19.7%	896 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	1.451 мкг	~
бета Каротин	0.597 мг	5 мг	11.9%	20.9%	838 г
бета Криптоксантин	2.224 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.239 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.6%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	3.3%	5294 г
Витамин В4, холин	3.08 мг	500 мг	0.6%	1.1%	16234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	2.3%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	7.7%	2273 г
Витамин В9, фолаты	17.026 мкг	400 мкг	4.3%	7.6%	2349 г
Витамин В12, кобаламин	0.056 мкг	3 мкг	1.9%	3.3%	5357 г
Витамин C, аскорбиновая	5.18 мг	90 мг	5.8%	10.2%	1737 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.172 мг	15 мг	1.1%	1.9%	8721 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.075 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	66667 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	15.5%	1143 г
Витамин РР, НЭ	0.6574 мг	20 мг	3.3%	5.8%	3042 г
Ниацин	0.354 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.1 мг	2500 мг	5.1%	9%	1967 г
Кальций, Ca	20.67 мг	1000 мг	2.1%	3.7%	4838 г
Кремний, Si	3.855 мг	30 мг	12.9%	22.7%	778 г
Магний, Mg	9.5 мг	400 мг	2.4%	4.2%	4211 г
Натрий, Na	207.74 мг	1300 мг	16%	28.1%	626 г
Сера, S	19.66 мг	1000 мг	2%	3.5%	5086 г
Фосфор, P	26.5 мг	800 мг	3.3%	5.8%	3019 г
Хлор, Cl	312.45 мг	2300 мг	13.6%	23.9%	736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.9 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	11.94 мкг	~
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	5.1%	3488 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	23077 г
Кобальт, Co	1.036 мкг	10 мкг	10.4%	18.3%	965 г
Литий, Li	4.122 мкг	~
Марганец, Mn	0.0887 мг	2 мг	4.4%	7.7%	2255 г
Медь, Cu	32.38 мкг	1000 мкг	3.2%	5.6%	3088 г
Молибден, Mo	1.929 мкг	70 мкг	2.8%	4.9%	3629 г
Никель, Ni	0.72 мкг	~
Рубидий, Rb	45.5 мкг	~
Селен, Se	0.242 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	22727 г
Стронций, Sr	0.98 мкг	~
Фтор, F	5.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	67227 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	3%	5882 г
Цинк, Zn	0.1529 мг	12 мг	1.3%	2.3%	7848 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.299 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.019 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.078 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.035 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.102 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.027 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.164 г	~
18:0 Стеариновая	0.055 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.187 г	min 16.8 г	1.1%	1.9%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.023 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Борщ составляет 56,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	88.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 12,9 %, хлором - 13,6 %

Чем полезен Борщ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 56,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Овсяные корзиночки с творогом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе