Рецепт Грудка куриная, тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная, тушёная с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 70 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 15 г
Морковь (Тушение) 20 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная, тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 23.6% 950 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 1.1% 19909 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.7% 1429 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.8% 2589 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 38.7% 583 г
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 41.1% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 19.1% 1176 г
Витамин В4, холин 30.68 мг 500 мг 6.1% 13.7% 1630 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 45.4% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 24.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.008 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7987 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 6.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 3.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 3.4% 6637 г
Витамин Н, биотин 5.715 мкг 50 мкг 11.4% 25.6% 875 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.8152 мг 20 мг 19.1% 42.9% 524 г
Ниацин 4.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.9 мг 2500 мг 11% 24.7% 909 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 11976 г
Кремний, Si 3.104 мг 30 мг 10.3% 23.1% 966 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 18.4% 1214 г
Натрий, Na 20.23 мг 1300 мг 1.6% 3.6% 6426 г
Сера, S 72.82 мг 1000 мг 7.3% 16.4% 1373 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 26.5% 847 г
Хлор, Cl 33.32 мг 2300 мг 1.4% 3.1% 6903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.3 мкг ~
Бор, B 25.7 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3061 г
Йод, I 8.37 мкг 150 мкг 5.6% 12.6% 1792 г
Кобальт, Co 8.611 мкг 10 мкг 86.1% 193.5% 116 г
Литий, Li 0.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 9% 2513 г
Медь, Cu 231.99 мкг 1000 мкг 23.2% 52.1% 431 г
Молибден, Mo 5.384 мкг 70 мкг 7.7% 17.3% 1300 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 15.269 мкг 55 мкг 27.8% 62.5% 360 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 19.01 мкг ~
Фтор, F 78.02 мкг 4000 мкг 2% 4.5% 5127 г
Хром, Cr 11.27 мкг 50 мкг 22.5% 50.6% 444 г
Цинк, Zn 0.5456 мг 12 мг 4.5% 10.1% 2199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.761 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная, тушёная с грибами составляет 44,5 кКал.

  • Порция = 245 гр (109 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ, ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

Грудка куриная, тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 11 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 86,1 %, медью - 23,2 %, селеном - 27,8 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Грудка куриная, тушёная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная, тушёная с грибами, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная, тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы