Рецепт Запеканка из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из капусты

Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Капуста белокочанная 500 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 180 г
Сыр сливочный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.9% 1689 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.1% 757 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.9% 5341 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49 мкг 900 мкг 5.4% 5.4% 1837 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.8% 1731 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 8.2% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.1% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 15.079 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 32.54 мг 90 мг 36.2% 35.9% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.4% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 5.9% 1697 г
Витамин Н, биотин 2.846 мкг 50 мкг 5.7% 5.7% 1757 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 33.1% 299 г
Витамин РР, НЭ 1.0136 мг 20 мг 5.1% 5.1% 1973 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.92 мг 2500 мг 8.5% 8.4% 1180 г
Кальций, Ca 50.72 мг 1000 мг 5.1% 5.1% 1972 г
Кремний, Si 28.272 мг 30 мг 94.2% 93.5% 106 г
Магний, Mg 12.8 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 2.2% 4514 г
Сера, S 49.51 мг 1000 мг 5% 5% 2020 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 6.6% 1484 г
Хлор, Cl 52.65 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.7 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2582 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2641 г
Кобальт, Co 3.198 мкг 10 мкг 32% 31.7% 313 г
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Медь, Cu 61.01 мкг 1000 мкг 6.1% 6.1% 1639 г
Молибден, Mo 6.806 мкг 70 мкг 9.7% 9.6% 1029 г
Никель, Ni 8.168 мкг ~
Олово, Sn 2.45 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 3.499 мкг 55 мкг 6.4% 6.3% 1572 г
Стронций, Sr 3.2 мкг ~
Фтор, F 17.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22923 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Цинк, Zn 0.4712 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.285 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из капусты составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ

Запеканка из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,2 %, витамином K - 33,4 %, кремнием - 94,2 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Запеканка из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из капусты, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги