Войти

Рецепт Котлеты из субпродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из субпродуктов

Желудки куриные 728 г
Сердечки куриные 620 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 165 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 88 г
Лук Репчатый [Пятерочка] 120 г
Яйцо куриное 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из субпродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.1% 571 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 14.4% 322 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.4% 3372 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3333 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 9.4% 493 г
Витамин В4, холин 14.43 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 11% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.1% 1143 г
Витамин В9, фолаты 26.843 мкг 400 мкг 6.7% 3.1% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 2.988 мкг 3 мкг 99.6% 46% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3731 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4303 г
Витамин РР, НЭ 3.3737 мг 20 мг 16.9% 7.8% 593 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.29 мг 2500 мг 6.6% 3% 1522 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8403 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 1.3% 3401 г
Натрий, Na 118.62 мг 1300 мг 9.1% 4.2% 1096 г
Сера, S 133.33 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 750 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 7.6% 606 г
Хлор, Cl 97.86 мг 2300 мг 4.3% 2% 2350 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.174 мг 18 мг 17.6% 8.1% 567 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6024 г
Кобальт, Co 0.575 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1739 г
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3717 г
Медь, Cu 169.89 мкг 1000 мкг 17% 7.9% 589 г
Молибден, Mo 0.345 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20290 г
Селен, Se 13.392 мкг 55 мкг 24.3% 11.2% 411 г
Фтор, F 3.16 мкг 4000 мкг 0.1% 126582 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 3.3858 мг 12 мг 28.2% 13% 354 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.494 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.81 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.285 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Котлеты из субпродуктов составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.5 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СУБПРОДУКТОВ

Котлеты из субпродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 99,6 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 16,5 %, железом - 17,6 %, медью - 17 %, селеном - 24,3 %, цинком - 28,2 %

Чем полезен Котлеты из субпродуктов

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из субпродуктов, калорийность 216,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из субпродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром
Автор Евгения Штрейзе
197.2
17.5
10.7
7.8
8
1 0
Овощи по-тайски
Автор Евгения Штрейзе
61
1.6
3.4
6.3
15
2 0
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Татьяна Власова
2024-12-09
Калорийность: 1275 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64
Диана
13-12-2024
Дневник питания за 12.12.2024
Днем была метель, я пробежалась до пункта выдачи, ...
7 66
Ирина Макс
07-12-2024
Дневник питания и тренировок за 07.12.2024
Сегодняшний рациончик. Какой отличный продукт - р...
7 60