Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет

Малина	22 г
Сахар песок	27 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	28 г
Миндаль	6 г
Яичный белок куриный	16 г
Кукурузный крахмал	10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	266.9 ккал	1684 ккал	15.8%	5.9%	631 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	2.2%	1727 г
Жиры	12.6 г	56 г	22.5%	8.4%	444 г
Углеводы	33.6 г	219 г	15.3%	5.7%	652 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	3.2%	1176 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.8%	4836 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.2 мкг	900 мкг	9.5%	3.6%	1056 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	3.248 мкг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.1%	23810 г
бета Криптоксантин	0.479 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.248 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	3.9%	968 г
Витамин В4, холин	20.02 мг	500 мг	4%	1.5%	2498 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	1.9%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	0.9%	4444 г
Витамин В9, фолаты	8.817 мкг	400 мкг	2.2%	0.8%	4537 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	1.2%	3191 г
Витамин C, аскорбиновая	5.02 мг	90 мг	5.6%	2.1%	1793 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%		125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.665 мг	15 мг	11.1%	4.2%	901 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.365 мг	~
дельта Токоферол	0.196 мг	~
Витамин Н, биотин	1.456 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3434 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.7%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.9035 мг	20 мг	4.5%	1.7%	2214 г
Ниацин	0.239 мг	~
Бетаин	0.27 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.56 мг	2500 мг	5.1%	1.9%	1945 г
Кальций, Ca	51.31 мг	1000 мг	5.1%	1.9%	1949 г
Кремний, Si	2.564 мг	30 мг	8.5%	3.2%	1170 г
Магний, Mg	20.15 мг	400 мг	5%	1.9%	1985 г
Натрий, Na	106.88 мг	1300 мг	8.2%	3.1%	1216 г
Сера, S	53.61 мг	1000 мг	5.4%	2%	1865 г
Фосфор, P	64.8 мг	800 мг	8.1%	3%	1235 г
Хлор, Cl	30.44 мг	2300 мг	1.3%	0.5%	7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.6 мкг	~
Бор, B	10.3 мкг	~
Ванадий, V	2.3 мкг	~
Железо, Fe	0.515 мг	18 мг	2.9%	1.1%	3495 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8929 г
Кобальт, Co	0.788 мкг	10 мкг	7.9%	3%	1269 г
Литий, Li	1.097 мкг	~
Марганец, Mn	0.2327 мг	2 мг	11.6%	4.3%	859 г
Медь, Cu	41.23 мкг	1000 мкг	4.1%	1.5%	2425 г
Молибден, Mo	2.412 мкг	70 мкг	3.4%	1.3%	2902 г
Никель, Ni	6.154 мкг	~
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	5.226 мкг	55 мкг	9.5%	3.6%	1052 г
Стронций, Sr	1.76 мкг	~
Титан, Ti	2.31 мкг	~
Фтор, F	5.83 мкг	4000 мкг	0.1%		68611 г
Хром, Cr	1.06 мкг	50 мкг	2.1%	0.8%	4717 г
Цинк, Zn	0.3619 мг	12 мг	3%	1.1%	3316 г
Цирконий, Zr	1.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.579 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.26 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.365 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	0.114 г	~
Аланин	0.182 г	~
Аспарагиновая кислота	0.375 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.772 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.64 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.219 г	~
6:0 Капроновая	0.17 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.236 г	~
12:0 Лауриновая	0.27 г	~
14:0 Миристиновая	1.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	1.006 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.441 г	min 16.8 г	26.4%	9.9%
14:1 Миристолеиновая	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.209 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.13 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.059 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.661 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.147 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.193 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.083 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
Трансжиры	0.281 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.226 г	~
16:1 транс	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.2 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.054 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 266,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	266.9 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	12.6 г	-%
	Углеводы	33.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	47 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

Меренговый рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,1 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Меренговый рулет

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет, калорийность 266,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе