Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 160 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная 450 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 200 г
Говядина тушеная, консервы 325 г
Вода 2000 г
Укроп 10 г
Чеснок 6 г
Укроп, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.8 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5134 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8.8% 3455 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9.1% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.4% 9522 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.7% 2857 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.5% 2457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.3 мкг 900 мкг 6.9% 21% 1445 г
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 23.8% 1276 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5625 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 1.8% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 9.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 4.459 мкг 400 мкг 1.1% 3.4% 8971 г
Витамин C, аскорбиновая 9.94 мг 90 мг 11% 33.5% 905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 89286 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 27.4% 1111 г
Витамин РР, НЭ 1.0846 мг 20 мг 5.4% 16.5% 1844 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.72 мг 2500 мг 5.3% 16.2% 1884 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 6.4% 4861 г
Кремний, Si 10.603 мг 30 мг 35.3% 107.6% 283 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 7.6% 4012 г
Натрий, Na 75.84 мг 1300 мг 5.8% 17.7% 1714 г
Сера, S 25.84 мг 1000 мг 2.6% 7.9% 3870 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 11.9% 2540 г
Хлор, Cl 12.04 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 19103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.7 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 10.7% 2844 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 1.8% 15625 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 25.9% 1175 г
Литий, Li 3.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 11.6% 2639 г
Медь, Cu 31.37 мкг 1000 мкг 3.1% 9.5% 3188 г
Молибден, Mo 3.056 мкг 70 мкг 4.4% 13.4% 2291 г
Никель, Ni 2.679 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 0.13 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 42308 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 62.77 мкг 4000 мкг 1.6% 4.9% 6372 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 10.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.1402 мг 12 мг 1.2% 3.7% 8559 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.8 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11 %, кремнием - 35,3 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты