Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Помидор (томат) 133 г
Лук репчатый 50 г
Лаймовый сок, необработанный 7 г
Сок лимонный 8 г
Сахар песок 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С2
Кунжутное масло 2 г
Кунжут 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 41 г
Огурец соленый 50 г
Чеснок 3 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Айсберг (салат кочанный) 107 г
Кальмар 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.9% 938 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.5% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4% 2813 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 8% 1395 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 19.785 мкг ~
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3247 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 486.898 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 7% 1593 г
Витамин В4, холин 51.06 мг 500 мг 10.2% 11.3% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 7.9% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.018 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3073 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 17% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 3.4% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.827 мг 15 мг 5.5% 6.1% 1814 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 2.718 мкг 50 мкг 5.4% 6% 1840 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.7457 мг 20 мг 13.7% 15.2% 728 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.15 мг 2500 мг 7.9% 8.8% 1268 г
Кальций, Ca 97.85 мг 1000 мг 9.8% 10.9% 1022 г
Кремний, Si 0.933 мг 30 мг 3.1% 3.4% 3215 г
Магний, Mg 34.67 мг 400 мг 8.7% 9.7% 1154 г
Натрий, Na 410.74 мг 1300 мг 31.6% 35.1% 317 г
Сера, S 84.35 мг 1000 мг 8.4% 9.3% 1186 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 19.1% 581 г
Хлор, Cl 462.77 мг 2300 мг 20.1% 22.3% 497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 5.8% 1909 г
Йод, I 74.78 мкг 150 мкг 49.9% 55.4% 201 г
Кобальт, Co 24.354 мкг 10 мкг 243.5% 270.3% 41 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1060 г
Медь, Cu 409.6 мкг 1000 мкг 41% 45.5% 244 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 10.3% 1072 г
Никель, Ni 3.455 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 15.458 мкг 55 мкг 28.1% 31.2% 356 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39293 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5556 г
Цинк, Zn 1.0263 мг 12 мг 8.6% 9.5% 1169 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.463 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.37 мг ~
бета Ситостерол 1.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.321 г min 16.8 г 7.9% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 90,1 кКал.

  • Порция = 176 гр (158.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 20,1 %, йодом - 49,9 %, кобальтом - 243,5 %, медью - 41 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги