Рецепт Босао с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Босао с овощами

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Пекинская капуста 50 г
Морковь (Припускание) 30 г
Брокколи (Припускание) 30 г
Перец сладкий красный (Припускание) 30 г
Шампиньоны (Жарка) 30 г
Фасоль стручковая (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Босао с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13% 673 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.3% 848 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.4 мкг 900 мкг 29% 25.2% 344 г
альфа Каротин 3.053 мкг ~
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 28.3% 308 г
бета Криптоксантин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 169.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Витамин В4, холин 8.33 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 6.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 25.622 мкг 400 мкг 6.4% 5.6% 1561 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 21 мг 90 мг 23.3% 20.3% 429 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3417 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.865 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2681 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 15.7% 553 г
Витамин РР, НЭ 4.266 мг 20 мг 21.3% 18.5% 469 г
Ниацин 2.068 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.06 мг 2500 мг 10.8% 9.4% 922 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Кремний, Si 13.426 мг 30 мг 44.8% 39% 223 г
Магний, Mg 24.99 мг 400 мг 6.2% 5.4% 1601 г
Натрий, Na 426 мг 1300 мг 32.8% 28.5% 305 г
Сера, S 11.36 мг 1000 мг 1.1% 1% 8803 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 11.4% 763 г
Хлор, Cl 11.12 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.2 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 10.88 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1856 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3817 г
Кобальт, Co 1.933 мкг 10 мкг 19.3% 16.8% 517 г
Литий, Li 9.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Медь, Cu 87.16 мкг 1000 мкг 8.7% 7.6% 1147 г
Молибден, Mo 2.874 мкг 70 мкг 4.1% 3.6% 2436 г
Никель, Ni 2.085 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 3.409 мкг 55 мкг 6.2% 5.4% 1613 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Титан, Ti 3.29 мкг ~
Фтор, F 8.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44593 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 3% 2841 г
Цинк, Zn 0.2306 мг 12 мг 1.9% 1.7% 5204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Босао с овощами составляет 115 кКал.

  • Порция = 262 гр (301.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОСАО С ОВОЩАМИ

Босао с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 18,1 %, витамином PP - 21,3 %, кремнием - 44,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Босао с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Босао с овощами, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Босао с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы