Рецепт Жаркое с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое с курицей

Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый 40 г
Картофель (Варка без слива) 630 г
Морковь, желтая (Пассерование) 45 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 11% 962 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5.7% 1840 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.3% 1667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.6% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2821 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.5% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 12.1% 870 г
Витамин В9, фолаты 6.719 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5953 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 7.7% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2879 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5012 мг 20 мг 22.5% 23.7% 444 г
Макроэлементы
Калий, K 510.57 мг 2500 мг 20.4% 21.5% 490 г
Кальций, Ca 13.22 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7564 г
Магний, Mg 42.1 мг 400 мг 10.5% 11.1% 950 г
Натрий, Na 22.8 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5702 г
Сера, S 26.66 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3751 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 11.8% 892 г
Хлор, Cl 46.73 мг 2300 мг 2% 2.1% 4922 г
Микроэлементы
Бор, B 103.5 мкг ~
Ванадий, V 113.8 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 6.6% 1592 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Кобальт, Co 6.586 мкг 10 мкг 65.9% 69.4% 152 г
Марганец, Mn 0.1508 мг 2 мг 7.5% 7.9% 1326 г
Медь, Cu 133.56 мкг 1000 мкг 13.4% 14.1% 749 г
Молибден, Mo 10.058 мкг 70 мкг 14.4% 15.2% 696 г
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25114 г
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15285 г
Хром, Cr 14.77 мкг 50 мкг 29.5% 31.1% 339 г
Цинк, Zn 0.6988 мг 12 мг 5.8% 6.1% 1717 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Жаркое с курицей составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ С КУРИЦЕЙ

Жаркое с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 20,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 65,9 %, медью - 13,4 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Жаркое с курицей

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое с курицей, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги