Рецепт Яичница с моцареллой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с моцареллой и помидорами

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Оливковое масло 7 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с моцареллой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.6% 950 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.3% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 18.3% 502 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 10% 914 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 10.8% 845 г
Витамин В4, холин 80.25 мг 500 мг 16.1% 14.8% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 8.8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.809 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8318 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 8.5% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 35.48 мг 90 мг 39.4% 36.2% 254 г
Витамин D, кальциферол 0.71 мкг 10 мкг 7.1% 6.5% 1408 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2683 г
Витамин Н, биотин 6.516 мкг 50 мкг 13% 11.9% 767 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.5833 мг 20 мг 7.9% 7.3% 1263 г
Ниацин 0.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.23 мг 2500 мг 7.6% 7% 1321 г
Кальций, Ca 111.01 мг 1000 мг 11.1% 10.2% 901 г
Кремний, Si 3.978 мг 30 мг 13.3% 12.2% 754 г
Магний, Mg 8.22 мг 400 мг 2.1% 1.9% 4866 г
Натрий, Na 51.99 мг 1300 мг 4% 3.7% 2500 г
Сера, S 98.19 мг 1000 мг 9.8% 9% 1018 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 16.4% 559 г
Хлор, Cl 78.11 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 32.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 6% 1549 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2229 г
Кобальт, Co 6.323 мкг 10 мкг 63.2% 58% 158 г
Литий, Li 17.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.9% 3115 г
Медь, Cu 99.4 мкг 1000 мкг 9.9% 9.1% 1006 г
Молибден, Mo 4.355 мкг 70 мкг 6.2% 5.7% 1607 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 11.417 мкг 55 мкг 20.8% 19.1% 482 г
Фтор, F 23.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16757 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6.1% 1524 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 7% 1318 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.368 г min 16.8 г 20% 18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Яичница с моцареллой и помидорами составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ

Яичница с моцареллой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 16,1 %, витамином C - 39,4 %, витамином H - 13 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 13,3 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 63,2 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Яичница с моцареллой и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с моцареллой и помидорами, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с моцареллой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги