Рецепт Свиные ребра вареные и жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные ребра вареные и жаренные

Оливковое масло 10 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 387 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные ребра вареные и жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 12.8% 384 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.7% 421 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 14.6% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин В4, холин 53.43 мг 500 мг 10.7% 5.2% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.676 мг 5 мг 13.5% 6.6% 740 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 16.3% 301 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 8.6% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 3.3% 1466 г
Витамин D3, холекальциферол 0.682 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3555 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.1715 мг 20 мг 30.9% 15.2% 324 г
Бетаин 2.924 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.54 мг 2500 мг 13.1% 6.4% 761 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4098 г
Магний, Mg 22.42 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1784 г
Натрий, Na 54.64 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2379 г
Сера, S 197.69 мг 1000 мг 19.8% 9.7% 506 г
Фосфор, P 197.9 мг 800 мг 24.7% 12.1% 404 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3077 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Медь, Cu 63.36 мкг 1000 мкг 6.3% 3.1% 1578 г
Селен, Se 34.606 мкг 55 мкг 62.9% 30.8% 159 г
Цинк, Zn 1.8034 мг 12 мг 15% 7.4% 665 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.316 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.684 г ~
Лизин 1.834 г ~
Метионин 0.545 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.934 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 3.156 г ~
Пролин 0.799 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.372 г min 16.8 г 26% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.46 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.164 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.836 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.032 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.024 г ~

Энергетическая ценность Свиные ребра вареные и жаренные составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ РЕБРА ВАРЕНЫЕ И ЖАРЕННЫЕ

Свиные ребра вареные и жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 30,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 24,7 %, селеном - 62,9 %, цинком - 15 %

Чем полезен Свиные ребра вареные и жаренные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные ребра вареные и жаренные, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные ребра вареные и жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги