Рецепт Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты

Шампиньоны 867 г
Цветная капуста 300 г
Вода 700 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 20 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.1 ккал 1684 ккал 2% 6% 5088 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 12.4% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.7% 3111 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 1.5% 21900 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30.2% 1000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 12.1% 2490 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.6% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 16.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 49.2% 612 г
Витамин В4, холин 22.88 мг 500 мг 4.6% 13.9% 2185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.462 мг 5 мг 29.2% 88.2% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 9.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 23.014 мкг 400 мкг 5.8% 17.5% 1738 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 18.93 мг 90 мг 21% 63.4% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 1.8% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 2.1% 14563 г
Витамин Н, биотин 10.015 мкг 50 мкг 20% 60.4% 499 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 8.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.605 мг 20 мг 18% 54.4% 555 г
Ниацин 3.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.39 мг 2500 мг 14.6% 44.1% 684 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 3% 9921 г
Кремний, Si 6.434 мг 30 мг 21.4% 64.7% 466 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 10% 3042 г
Натрий, Na 6.18 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 21036 г
Сера, S 19.67 мг 1000 мг 2% 6% 5084 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 30.5% 995 г
Хлор, Cl 15.84 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.6 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 7.9% 3782 г
Йод, I 11.54 мкг 150 мкг 7.7% 23.3% 1300 г
Кобальт, Co 9.094 мкг 10 мкг 90.9% 274.6% 110 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1196 мг 2 мг 6% 18.1% 1672 г
Медь, Cu 312.25 мкг 1000 мкг 31.2% 94.3% 320 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 18.4% 1636 г
Никель, Ni 1.857 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 15.89 мкг 55 мкг 28.9% 87.3% 346 г
Стронций, Sr 10.19 мкг ~
Титан, Ti 34.86 мкг ~
Фтор, F 57.65 мкг 4000 мкг 1.4% 4.2% 6938 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 48.9% 617 г
Цинк, Zn 0.2285 мг 12 мг 1.9% 5.7% 5252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.089 г min 16.8 г 0.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты составляет 33,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, витамином B5 - 29,2 %, витамином C - 21 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,6 %, кремнием - 21,4 %, кобальтом - 90,9 %, медью - 31,2 %, селеном - 28,9 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты, калорийность 33,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы