Рецепт Льняная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняная лепешка

Мука льна 13 г
Яйцо куриное 38 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Кокосовая стружка 6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.2% 639 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 11.3% 406 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2% 2258 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.2% 3660 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 7.2% 643 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.1% 759 г
Витамин В4, холин 125.47 мг 500 мг 25.1% 11.6% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 6.5% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.899 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6781 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 5.4% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 1.078 мкг 10 мкг 10.8% 5% 928 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин Н, биотин 10.572 мкг 50 мкг 21.1% 9.7% 473 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9595 мг 20 мг 9.8% 4.5% 1021 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.64 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Кальций, Ca 106.66 мг 1000 мг 10.7% 4.9% 938 г
Магний, Mg 8.81 мг 400 мг 2.2% 1% 4540 г
Натрий, Na 320.72 мг 1300 мг 24.7% 11.4% 405 г
Сера, S 92.65 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1079 г
Фосфор, P 200.8 мг 800 мг 25.1% 11.6% 398 г
Хлор, Cl 472.06 мг 2300 мг 20.5% 9.5% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Йод, I 11.9 мкг 150 мкг 7.9% 3.6% 1261 г
Кобальт, Co 4.981 мкг 10 мкг 49.8% 23% 201 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9259 г
Медь, Cu 47.45 мкг 1000 мкг 4.7% 2.2% 2107 г
Молибден, Mo 4.848 мкг 70 мкг 6.9% 3.2% 1444 г
Олово, Sn 3.29 мкг ~
Селен, Se 14.872 мкг 55 мкг 27% 12.4% 370 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13000 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.6228 мг 12 мг 5.2% 2.4% 1927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.258 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 281.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.727 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Льняная лепешка составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 79 гр (171.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНАЯ ЛЕПЕШКА

Льняная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 21,1 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 49,8 %, селеном - 27 %

Чем полезен Льняная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняная лепешка, калорийность 216,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты