Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная 22 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Подсолнечное масло 3 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.4% 1188 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 11.8% 1057 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 4.6% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 14.2% 877 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 6% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 13.7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 11.6% 1078 г
Витамин В4, холин 66.62 мг 500 мг 13.3% 16.5% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 10.8% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 2.57 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 15564 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 9.7% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 8.94 мг 90 мг 9.9% 12.3% 1007 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 7.2% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.897 мг 15 мг 6% 7.5% 1672 г
Витамин Н, биотин 5.642 мкг 50 мкг 11.3% 14.1% 886 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8303 мг 20 мг 9.2% 11.4% 1093 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.48 мг 2500 мг 7.6% 9.5% 1312 г
Кальций, Ca 20.43 мг 1000 мг 2% 2.5% 4895 г
Кремний, Si 2.682 мг 30 мг 8.9% 11.1% 1119 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 1.9% 6557 г
Натрий, Na 183.78 мг 1300 мг 14.1% 17.5% 707 г
Сера, S 80.7 мг 1000 мг 8.1% 10.1% 1239 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 14.8% 842 г
Хлор, Cl 69.28 мг 2300 мг 3% 3.7% 3320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 7.2% 1739 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.7% 2650 г
Кобальт, Co 5.475 мкг 10 мкг 54.8% 68.2% 183 г
Литий, Li 12.961 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 4.6% 2706 г
Медь, Cu 78.59 мкг 1000 мкг 7.9% 9.8% 1272 г
Молибден, Mo 5.073 мкг 70 мкг 7.2% 9% 1380 г
Никель, Ni 5.81 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 10.379 мкг 55 мкг 18.9% 23.5% 530 г
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9742 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 8.3% 1493 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 7% 1782 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.245 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.024 г min 16.8 г 12% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.478 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 80,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ

Яичница с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B1 - 11 %, холином - 13,3 %, витамином H - 11,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 54,8 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Яичница с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты