Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 80 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.3 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1731 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.9% 1767 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.5% 1600 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.7% 1825 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.2% 1250 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 2.1% 5085 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7.5% 1374 г
Витамин В4, холин 27.92 мг 500 мг 5.6% 5.8% 1791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.4% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 3.3% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.729 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6982 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин Н, биотин 4.155 мкг 50 мкг 8.3% 8.5% 1203 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.6755 мг 20 мг 8.4% 8.6% 1194 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.51 мг 2500 мг 7.3% 7.5% 1377 г
Кальций, Ca 100.76 мг 1000 мг 10.1% 10.4% 992 г
Кремний, Si 11.294 мг 30 мг 37.6% 38.6% 266 г
Магний, Mg 38.98 мг 400 мг 9.7% 10% 1026 г
Натрий, Na 44.43 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2926 г
Сера, S 37.29 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2682 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 15.1% 680 г
Хлор, Cl 92.63 мг 2300 мг 4% 4.1% 2483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 5.8% 1773 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 4.3% 2358 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 11.9% 861 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 11.4% 902 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 10.2% 1005 г
Молибден, Mo 9.023 мкг 70 мкг 12.9% 13.3% 776 г
Никель, Ni 1.408 мкг ~
Олово, Sn 12.68 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 2.9% 3526 г
Стронций, Sr 56.76 мкг ~
Титан, Ti 4.6 мкг ~
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19891 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 5.3% 1938 г
Цирконий, Zr 4.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 4.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 1.49 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 97,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.3 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,6 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 97,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы