Рецепт Куриная грудка запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка запеченная в фольге

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый (Запекание) 80 г
Хмели-Сунели [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 25.4% 315 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.8% 2857 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3266 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12162 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.162 мкг ~
Ликопин 0.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2466 г
Витамин В4, холин 83.51 мг 500 мг 16.7% 13.4% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 24% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.758 мг 2 мг 37.9% 30.4% 264 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5346 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 5.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.2% 2496 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.7305 мг 20 мг 38.7% 31% 259 г
Ниацин 10.849 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.07 мг 2500 мг 13.4% 10.7% 744 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3901 г
Магний, Mg 91.8 мг 400 мг 23% 18.4% 436 г
Натрий, Na 476.25 мг 1300 мг 36.6% 29.3% 273 г
Сера, S 239.15 мг 1000 мг 23.9% 19.2% 418 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 17.7% 452 г
Хлор, Cl 722.05 мг 2300 мг 31.4% 25.2% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 7.4% 1083 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4532 г
Кобальт, Co 10.213 мкг 10 мкг 102.1% 81.8% 98 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Медь, Cu 109.33 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 915 г
Молибден, Mo 12.483 мкг 70 мкг 17.8% 14.3% 561 г
Никель, Ni 0.628 мкг ~
Рубидий, Rb 71.3 мкг ~
Селен, Se 17.708 мкг 55 мкг 32.2% 25.8% 311 г
Фтор, F 135.21 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2958 г
Хром, Cr 25.78 мкг 50 мкг 51.6% 41.3% 194 г
Цинк, Zn 1.5098 мг 12 мг 12.6% 10.1% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.991 г ~
Валин 1.409 г ~
Гистидин* 1.426 г ~
Изолейцин 1.227 г ~
Лейцин 2.149 г ~
Лизин 2.857 г ~
Метионин 0.487 г ~
Метионин + Цистеин 0.941 г ~
Треонин 1.205 г ~
Триптофан 0.413 г ~
Фенилаланин 1.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 1.415 г ~
Аспарагиновая кислота 2.112 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.001 г ~
Глутаминовая кислота 3.097 г ~
Пролин 1.103 г ~
Серин 1.096 г ~
Тирозин 0.978 г ~
Цистеин 0.466 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.716 г min 16.8 г 4.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная в фольге составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 232 гр (289.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ

Куриная грудка запеченная в фольге богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,7 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином PP - 38,7 %, калием - 13,4 %, магнием - 23 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 102,1 %, молибденом - 17,8 %, селеном - 32,2 %, хромом - 51,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Куриная грудка запеченная в фольге

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка запеченная в фольге, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка запеченная в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы