Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Морковь 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 10 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.8 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1196 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 14.6% 487 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.8% 909 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1666.7 мкг 900 мкг 185.2% 131.5% 54 г
бета Каротин 10.001 мг 5 мг 200% 142% 50 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 9.625 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4156 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.6% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.977 мг 15 мг 33.2% 23.6% 301 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 6.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.2646 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Ниацин 0.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.85 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1331 г
Кальций, Ca 60.71 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1647 г
Кремний, Si 25.086 мг 30 мг 83.6% 59.4% 120 г
Магний, Mg 44.17 мг 400 мг 11% 7.8% 906 г
Натрий, Na 19.77 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6576 г
Сера, S 11.18 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8945 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Хлор, Cl 54.19 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.2 мкг ~
Бор, B 168.7 мкг ~
Ванадий, V 83.81 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1839 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3198 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 14.8% 480 г
Литий, Li 6.729 мкг ~
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 8.2% 869 г
Медь, Cu 102.44 мкг 1000 мкг 10.2% 7.2% 976 г
Молибден, Mo 18.038 мкг 70 мкг 25.8% 18.3% 388 г
Никель, Ni 9.667 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 1.392 мкг 55 мкг 2.5% 1.8% 3951 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 46.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8652 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 6.1% 1166 г
Цинк, Zn 0.5892 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2037 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.463 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 71%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.873 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.179 г от 11.2 до 20.6 г 64.1% 45.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.638 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 140,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 185,2 %, бэта-каротином - 200 %, витамином E - 33,2 %, кремнием - 83,6 %, магнием - 11 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,5 %, молибденом - 25,8 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 140,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты