Рецепт Рыба запечённая с броколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба запечённая с броколи

Хек (Запекание)	400 г
Брокколи, цветы, сырая	320 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание)	30 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	320 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая с броколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.1 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3113 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	20.1%	916 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	4.3%	4308 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.5%	12167 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	15.7%	1176 г
Вода	85.4 г	2273 г	3.8%	7%	2662 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	4.4%	4091 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	6.237 мкг	~
бета Каротин	0.201 мг	5 мг	4%	7.4%	2488 г
бета Криптоксантин	0.331 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	359.431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	9.8%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	10.5%	1748 г
Витамин В4, холин	5.86 мг	500 мг	1.2%	2.2%	8532 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	10.2%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	12%	1538 г
Витамин В9, фолаты	44.783 мкг	400 мкг	11.2%	20.7%	893 г
Витамин В12, кобаламин	0.918 мкг	3 мкг	30.6%	56.6%	327 г
Витамин C, аскорбиновая	43.89 мг	90 мг	48.8%	90.2%	205 г
Витамин D, кальциферол	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	10.2%	1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.588 мг	15 мг	3.9%	7.2%	2551 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.476 мкг	50 мкг	1%	1.8%	10504 г
Витамин К, филлохинон	29 мкг	120 мкг	24.2%	44.7%	414 г
Витамин РР, НЭ	1.9019 мг	20 мг	9.5%	17.6%	1052 г
Ниацин	0.465 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	279.19 мг	2500 мг	11.2%	20.7%	895 г
Кальций, Ca	41.41 мг	1000 мг	4.1%	7.6%	2415 г
Магний, Mg	26.15 мг	400 мг	6.5%	12%	1530 г
Натрий, Na	98.67 мг	1300 мг	7.6%	14%	1318 г
Сера, S	96.52 мг	1000 мг	9.7%	17.9%	1036 г
Фосфор, P	135.7 мг	800 мг	17%	31.4%	590 г
Хлор, Cl	150.14 мг	2300 мг	6.5%	12%	1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.4 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	7.8%	2372 г
Йод, I	29.02 мкг	150 мкг	19.3%	35.7%	517 г
Кобальт, Co	7.498 мкг	10 мкг	75%	138.6%	133 г
Марганец, Mn	0.1949 мг	2 мг	9.7%	17.9%	1026 г
Медь, Cu	79.01 мкг	1000 мкг	7.9%	14.6%	1266 г
Молибден, Mo	1.807 мкг	70 мкг	2.6%	4.8%	3874 г
Никель, Ni	2.613 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Селен, Se	1.225 мкг	55 мкг	2.2%	4.1%	4490 г
Стронций, Sr	0.49 мкг	~
Фтор, F	261.83 мкг	4000 мкг	6.5%	12%	1528 г
Хром, Cr	20.59 мкг	50 мкг	41.2%	76.2%	243 г
Цинк, Zn	0.5788 мг	12 мг	4.8%	8.9%	2073 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.546 г	~
Валин	0.476 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.388 г	~
Лейцин	0.587 г	~
Лизин	0.727 г	~
Метионин	0.235 г	~
Метионин + Цистеин	0.347 г	~
Треонин	0.354 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.447 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.552 г	~
Аспарагиновая кислота	0.879 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	1.158 г	~
Пролин	0.432 г	~
Серин	0.332 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	41%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.177 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.315 г	min 16.8 г	1.9%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.15 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.251 г	от 11.2 до 20.6 г	2.2%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.025 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.012 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.156 г	~

Энергетическая ценность Рыба запечённая с броколи составляет 54,1 кКал.

Порция = 488 гр (264 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ С БРОКОЛИ

Рыба запечённая с броколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 30,6 %, витамином C - 48,8 %, витамином K - 24,2 %, калием - 11,2 %, фосфором - 17 %, йодом - 19,3 %, кобальтом - 75 %, хромом - 41,2 %

Чем полезен Рыба запечённая с броколи

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба запечённая с броколи, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба запечённая с броколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе