Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 300 г
Слива (садовая) 350 г
Абрикосы 200 г
Сахар песок 20 г
Ванильный Сахар [Приправыч] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.8 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1231 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.4% 2111 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 9.5% 771 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2% 3585 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.5% 1331 г
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.9% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2% 3600 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 2.9% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.507 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3807 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 5.1% 1438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 4.5% 1606 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7788 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.5205 мг 20 мг 7.6% 5.6% 1315 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.45 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1211 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4168 г
Кремний, Si 3.485 мг 30 мг 11.6% 8.5% 861 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 3.4% 2134 г
Натрий, Na 180.43 мг 1300 мг 13.9% 10.2% 721 г
Сера, S 23.92 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4181 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 4.4% 1677 г
Хлор, Cl 308.14 мг 2300 мг 13.4% 9.8% 746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.9 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 22.79 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1564 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5137 г
Кобальт, Co 1.503 мкг 10 мкг 15% 11% 665 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.3759 мг 2 мг 18.8% 13.7% 532 г
Медь, Cu 112.36 мкг 1000 мкг 11.2% 8.2% 890 г
Молибден, Mo 7.563 мкг 70 мкг 10.8% 7.9% 926 г
Никель, Ni 7.802 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 2.118 мкг 55 мкг 3.9% 2.9% 2597 г
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48426 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1946 г
Цинк, Zn 0.3097 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Штрудель составляет 136,8 кКал.

  • Порция = 134 гр (183.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 28.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,6 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 18,8 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Штрудель

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 136,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги